Sýrovo-javorové brčka se slaninou

Hlasy: 2

Jak vyrobit - brčka ze sýra, javorového sirupu a slaniny

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 až 12 ks.

Sýrovo-javorové slaninové proužky - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 balení mraženého listového těsta
1 vejce, rozšlehané
0,25 lžíce javorového sirupu
2 lžičky kajenského pepře
Šťáva z půlky pomeranče
900 g nesolené slaniny (nakrájené na poměrně tenké plátky)
1 hrnek jemně nastrouhaného sýra čedar
1 lžíce rozmarýnu (nebo šalvěje, nebo tymiánu)
Budete potřebovatdřevěné nebo kovové špízy o délce 12 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, slanina, čedar, Pomerančový džus, rozmarýn, šalvěj, tymián, mletý kajenský pepř, javorový sirup, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. Dva plechy vyložené alobalem postříkejte sprejem na pečení.
Plát listového těsta položte na prkénko a potřete ho vaječnou směsí. Posypte požadovaným množstvím kajenského pepře (asi 1 čajovou lžičkou) a 1/2 hrnku sýra; poprášte moukou. Posypte váleček moukou a těsto rozválejte, aby se do něj vtlačila náplň. Pomocí vykrajovátka na těsto s vroubkovaným povrchem nakrájejte těsto na 1,5 cm široké proužky.

Vezměte slaninu a omotejte ji kolem proužku těsta. Poté každý proužek přeložte napůl, konce stiskněte k sobě a navlékněte na špejli, aby se slanina rovnoměrně rozložila. Nyní proužek lehce zatočte, aby vznikly proužky. Položte ho na připravený plech na pečení.

V malé misce smíchejte javorový sirup, rozmarýn, pomerančovou šťávu a 1/2 hrnku vody. Přiveďte k varu a poté sejměte z plotny. Potřete proužky slaniny horkou směsí s javorovým sirupem.

Pečte asi 35 minut, v polovině pečení formu otočte. Nechte trochu vychladnout na mřížce, asi 5 minut. Ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Masové předkrmy / Trisha Yearwood

Podobné recepty