Salsa z pečených paprik s granátovým dresinkem

Hlasy: 3

Fotografie pokrmu: Alex García

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Salsa z pečených paprik s granátovým dresinkem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 oloupaná granátová jablka (bez semínek)
6 červených paprik
1 střední červená cibule, nakrájená na velmi malé kostičky
1 lžíce jemně nasekané máty
2 lžíce olivového oleje
Šťáva ze 2 limetek
Sůl a mletý černý pepř
Možnosti servírovánís ústřicemi východní nebo atlantické chovné ve studené vodě na 1/2 skořápky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: granátové jablko, chilli paprička, červená cibule, limetková šťáva, měkkýši, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

Granátová jablka rozkrojte na čtvrtky a odstraňte semínka. Šťávu ze semínek vymačkejte tak, že je vložíte do cedníku nebo misky a rozdrtíte lžící nebo tloučkem.

Červené papriky opečte, dejte je do misky, přikryjte potravinovou fólií a nechte 8 minut, poté oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte na velmi malé kostičky.
V misce smíchejte šťávu z granátového jablka, nakrájenou pečenou červenou papriku, nakrájenou červenou cibuli, nasekanou mátu, olivový olej a limetkovou šťávu. Osolte a opepřete.

Podávejte s ústřicemi východní nebo atlantické rýže z ledové vody na polovině skořápky.

Kategorie:

recept / Omáčky / Dipy / Omáčky na rychlé občerstvení / / Mexická kuchyně

Podobné recepty