Plantainy glazované rumem
Hlasy: 4
Čas: 25 minut
Rumem glazované banány plantain - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 velmi zralých (téměř černých) plantainů, oloupaných a nakrájených diagonálně na 1 cm silné plátky
- 2 šálky tmavého rumu
- 3/4 hrnku hnědého cukru
- Špetka soli
- 2 lžíce másla, nakrájeného na malé kousky
- 1/4 lžíce řepkového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: banány, hnědý cukr, sirup, rum, jitrocel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na vysokou teplotu. Nalijte rum, cukr a sůl do malého hrnce a vařte sirup, dokud se cukr nerozpustí a směs se neodpaří a mírně nezhoustne. Vmíchejte máslo, dokud se nerozpustí. Sejměte z plotny.
Potřete banány olejem z obou stran a grilujte dozlatova a zkaramelizujte, asi 3–4 minuty z každé strany. Polevu potřete během posledních několika minut pečení. Před podáváním je sejměte z grilu a znovu potřete polevou.
Kategorie:
Podobné recepty
