Sendviče s horkou čokoládou
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 24
Složitost: snadno
Porce: 24
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 178, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 25 G., vlákno 1 G., cholesterol 31 mg, sodík 66 mg, cukr 14 G.
Kalorie 178, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 25 G., vlákno 1 G., cholesterol 31 mg, sodík 66 mg, cukr 14 G.
Zbylá horká čokoláda nebo kakaová směs mohou proměnit obyčejné cukrové sušenky ve sváteční pochoutku. Zde je trik na výrobu úhledných kulatých vykrajovaných sušenek: uschovejte si kartonovou roli od papírových utěrek, jeden konec odřízněte, vložte dovnitř těsto a zmrazte nebo uložte. Hotové sušenky ozdobte ve stylu horké čokolády marshmallow a rozpuštěnou hořkou čokoládou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek cukru
- 2,5 šálku prémiové mouky
- 3/4 hrnku horké čokolády nebo směsi kakaa
- 0,5 lžičky jemné soli
- 1/4 lžičky prášku do pečiva, sůl
- 165 g nesoleného másla, nakrájeného na malé kousky, o pokojové teplotě
- 2 velká vejce, lehce rozšlehaná
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 12 marshmallows, rozkrojených napůl
- 100 g hořké čokolády, nakrájené na kousky
- 1 čajová lžička medu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, tmavá čokoláda, ibišek, směs na horkou čokoládu, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- V kuchyňském robotu rozmixujte cukr na jemno. Přidejte mouku, směs na horkou čokoládu, sůl a prášek do pečiva a důkladně promíchejte. Přidejte máslo a mixujte, dokud se nezapracuje do moučné směsi a směs nebude připomínat mokrý písek. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a mixujte, dokud se těsto nevytvoří do velkých hrudek.
- Těsto položte na čistou pracovní plochu a několikrát ho prohněťte, aby vznikla koule. Rozdělte těsto na dvě poloviny a z každé poloviny vytvarujte váleček o rozměrech přibližně 20 x 4 cm (8 x 1,5 palce). Každý váleček zabalte do kusu pečicího papíru a konce pevně stočte. Zmrazte, dokud těsto neztuhne, asi 2 hodiny (lze skladovat až 1 měsíc).
- Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny a předehřejte ji na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
- Nakrájejte 1 kus těsta na plátky o tloušťce 0,6 cm (měli byste mít asi 24 koleček). Na každý připravený plech rozložte 12 plátků a pečte, dokud sušenky nebudou neprůhledné a po nadzvednutí kovovou stěrkou nebudou držet pohromadě, asi 12 minut. Nechte vychladnout na plechu, dokud těsto nebude dostatečně pevné, abyste ho mohli přenést na mřížku a zcela vychladnout. Opakujte s druhým kusem těsta.
- Na plech položte 24 sušenek spodní stranou nahoru. Doprostřed každé sušenky vložte polovinu marshmallow. Pečte, dokud marshmallow nenafouknou a neprohřejí se. Opatrně navrch položte zbývající sušenky, abyste vytvořili sendviče. Nechte marshmallow na plechu vychladnout.
- V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte čokoládu a med a zahřívejte v 30sekundových intervalech za stálého míchání, dokud směs nevznikne hladká. Pomocí zadní strany lžíce nebo malé stěrky rozetřete na každý sendvičový koláček malé množství čokoládové polevy. Sušenky lze skladovat 2 dny při pokojové teplotě v těsně uzavřené nádobě..
Kategorie:
Podobné recepty
