Jak se zdravě stravovat na letišti

Začněte ještě před odchodem z domova

Vzpomeňte si na svou poslední cestu na letiště. Ve shonu příprav a snahy vzpomenout si, kam jste si dali dokumenty, je jídlo často to poslední, na co myslíte. Proto je tak důležité si před odchodem z domu udělat čas na něco zdravého. „Na letišti se může pokazit spousta věcí, takže si před odjezdem dám něco zdravého a sytého, například smoothie, sendvič s vejcem nebo müsli tyčinku,“ říká Jenna Braddock (sportovní nutriční specialistka, osobní trenérka a majitelka obchodů Make Healthy Easy a Off-Season Athlete).

Plánujte dopředu

Během bezpečnostní kontroly si s sebou nemusíte vzít jogurt, sklenice arašídového másla ani nápoje. Můžete si však sbalit sendvič na bílém chlebu s arašídovým máslem a želé – dlouhý let vydrží. Jako svačinu si sbalte celé ovoce, jako jsou jablka, hrušky a klementinky, nebo domácí směs ovoce na stezky, která nevyžaduje chlazení. Mezi další vhodné svačiny patří natvrdo uvařená vejce, kousky uzené zeleniny, domácí muffiny, popcorn a celozrnný těstovinový salát.

Nejprve se podívejte na menu

Pro přípravu si také můžete zjistit, jaké jídlo je k dispozici na letišti a v letadle. Větší letiště obvykle nabízejí více možností, ale i menší letiště mohou nabízet zdravé možnosti. Stánky na menších letištích často prodávají čerstvé a sušené ovoce, jogurt a některé celozrnné výrobky (například popcorn). Letecké společnosti také zveřejňují svá jídelní lístky online. Můžete si prohlédnout, jaké možnosti budete mít, a podle toho si naplánovat jídlo.

Vezměte si jídlo s sebou na palubu letadla

Marisa Mooreová, registrovaná dietoložka a MBA, si vždycky s sebou balí svačiny. „Na svačiny si v tašce nosím ovoce a ořechy. Na dlouhé lety nejraději používám ořechové máslo na naklíčeném chlebu a ovoce.“ Tyto svačiny se nejen snadno přenášejí a dobře se přepravují, ale také obsahují zdravé tuky a vlákninu a trochu bílkovin, které zaženou hlad na dlouhé cestě. „To mi dává čas se v cíli usadit a najíst se po přistání,“ vysvětluje Mooreová.

Vybírejte potraviny s dlouhou trvanlivostí

„Při cestování do zahraničí si vybírejte zdravé a trvanlivé svačiny, které lze přepravovat bez chlazení,“ říká Joan Salge Blake (profesorka na Bostonské univerzitě a moderátorka podcastu o zdravém životním stylu SpotOn!). „Otrava jídlem je to poslední, co si přejete, když cestujete do jiné země.“ Blake doporučuje sbalit si s sebou potraviny bohaté na bílkoviny, jako jsou ořechy a pražené cizrny, celé ovoce (jablka, banány, citrusové plody), sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky), plechovku zeleninového džusu (například nealkoholickou Bloody Mary) a velkou láhev vody, kterou si můžete koupit po bezpečnostní kontrole. Tento výběr vegetariánských svačin vás zasytí až do příletu. Nezapomeňte: čerstvé ovoce je na mezinárodních letech zakázáno, proto ho snězte před přistáním!

Hledat Starbucks

Pokud si potřebujete něco koupit na letišti a v okolí není nic vhodného, ​​zkuste Starbucks – nacházejí se na mnoha letištích. V závislosti na dostupných možnostech si můžete vybrat z ovesné kaše, wrapu s fetou, vejcem a špenátem, misky s kuřecím masem, quinoou, fazolemi a zeleninou, sendviče s rajčaty a mozzarellou a proteinové kombinace s vejcem a sýrem. Některé pobočky nabízejí čerstvé ovoce, které si můžete vzít do příručního zavazadla na později. Pro lepší plánování si ověřte nutriční informace online nebo v aplikaci Starbucks.

Udržujte vodní rovnováhu

„Při cestování do zahraničí se zaměřuji především na hydrataci, protože dehydratace může zhoršit únavu z dlouhého letu,“ říká Malina Malkani, mluvčí Akademie výživy a dietetiky a zakladatelka Wholitarian Lifestyle. Malkani vysvětluje, že cestování letadlem způsobuje, že tělo ztrácí velké množství tekutin kůží, a přetlaková kabina má nízkou vlhkost a jedinečné složení vzduchu. To vše přispívá k dehydrataci, proto je důležité pít, i když nemáte žízeň. Mějte v příručním zavazadle prázdnou, znovu naplnitelnou láhev s vodou a doplňujte ji po průchodu bezpečnostní kontrolou. „Dobrým plánem je vypít asi sklenici vody před letem, sklenici každou hodinu během letu a další sklenici po příletu,“ říká Malkani. Pokud vám na palubě nabídnou nápoje, zvolte vodu, limonádu nebo rajčatovou šťávu a omezte alkohol, který dehydrataci zhoršuje.

Hledejte jídla bohatá na ovoce a zeleninu

Když spěcháte po letištích a trávíte hodiny v letadlech – zejména v mezinárodních letech – může být těžké najít ovoce a zeleninu. Jonathan Valdez (majitel společnosti Genki Nutrition a mluvčí Newyorské státní akademie výživy a dietetiky) vždy hledá jídla, kde alespoň polovina porce tvoří ovoce a/nebo zelenina. Můžete si také najít čerstvé produkty s sebou – obvykle se prodávají v košících (v letištních stáncích s rychlým občerstvením). V závislosti na destinaci můžete nahradit tučná/škrobová jídla zdravějšími alternativami. „Pokud jste šetrní jako já, doporučuji počkat až do nástupu na palubu a jíst až na palubě, a vzdát se nechutného vína zdarma,“ říká Valdez.

Použijte strategii „stačí přidat vodu“

Teplá voda je k dispozici na letištích a v letadlech. Pokud si chcete z domova přinést zdravou svačinu, vyzkoušejte ovesné vločky v sáčcích, čajové sáčky a další potraviny, které vyžadují pouze vroucí vodu (jako je quinoa nebo instantní ramen).

Připravte si výživné svačinky

Dana Angelo White, certifikovaná trenérka a autorka kuchařek, si pochutnává na trvanlivých svačinkách z ovesných vloček, sušeného ovoce, ořechů, medu, chia semínek a ořechového másla. „Dělám si domácí energetické svačinky nebo müsli, které si beru s sebou na cesty. Nevyžadují chlazení, dají se připravit na sladko i na slano a zasytí vás a dodají energii na celé hodiny.“