Dort s ovocným košíkem

Hlasy: 1

Čas: 3 hodiny 10 minut
Složitost: průměrný
Porce: 12 - 14

Každý host si jistě bude chtít vyzkoušet tento ovocný salát. Samozřejmě! Koneckonců, podává se v misce na dort. Tento výrazný, zářivý melounový ovocný košík bude perfektním doplňkem každé letní akce. Vypadá neuvěřitelně přirozeně a jeho příprava je mnohem snazší, než si dokážete představit. Melounový základ se peče z hotového piškotového těsta, zbarveného do červena, v kulaté kovové misce. Čokoládové kousky přidané do těsta se stanou semínky melounu a žlutozelená poleva pokryje „meloun“ jako skutečnou kůru. Naplňte košíček vším ovocem a bobulemi, které najdete, a přineste ho ven, abyste ohromili své hosty.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 balení suché směsi na bílý piškot (450-500 g + potřebné další ingredience)
Červené, žluté a zelené potravinářské barvivo
1/4 hrnku čokoládových lupínků
2 balení vanilkové polevy (každé 450 g)
Šťáva z 1 citronu
Čerstvé ovoce do košíku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: směs na dort, čokoládové lupínky (granule)

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 150 °C. Nastříkejte čtyřlitrovou žáruvzdornou mísu sprejem na vaření.

Smíchejte těsto na piškotový dort podle návodu na obalu; vmíchejte 2 lžičky červeného potravinářského barviva a čokoládové lupínky.

Těsto přendejte do připravené mísy a pečte, dokud dřevěná špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, přibližně 1 hodinu a 30 minut. Nechte trochu vychladnout, poté těsto otočte a položte na mřížku, aby zcela vychladlo.

Položte dort plochou stranou dolů na malý kartonový kruh. Dvě protilehlé strany ořízněte zoubkovaným nožem, abyste vytvořili oválný tvar.

Potřete piškotový korpus vanilkovou polevou

Boky dortu potřete silnou vrstvou polevy, vršek pokryjte tenčí vrstvou (to bude spodní část dortu). Asi 0,5 hrnku polevy si odložte na vnitřek dortu. Dort dejte zmrazit, dokud poleva neztuhne, alespoň na 20 minut.

Recept Vanilková glazura

Jemně poklepejte boky dortu hladkou papírovou utěrkou, aby se poleva rovnoměrně rozprostřela.

V malé misce smíchejte 0,5 lžičky žlutého potravinářského barviva s kapkou zeleného potravinářského barviva a malým množstvím citronové šťávy. Pomocí cukrářského štětce natřete boky dortu žlutozelenou barvou.

V jiné misce smíchejte 0,5 lžičky zeleného potravinářského barviva s malým množstvím citronové šťávy. Namalujte na dort zelené pruhy a poté špičkou cukrářského štětce sjednoťte okraje pruhů tak, aby připomínaly vzor kůry z melounu.

Na dort položte další malý kartonový kruh a obraťte ho dnem vzhůru. Vystřihněte asi 2,5 cm ze středu dortu a ponechte 2,5 cm silný „kůrku“. Střed potřete polevou a kůru z melounu nechte neglazurovanou. Dort dejte na 20 minut zmrazit.