Sušenky s tekutou náplní

Hlasy: 27

Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 18 sušenek

Tyto zdánlivě nenápadné sušenky obsahují neuvěřitelně lahodnou čokoládovo-lískovou pomazánku, která se po zakousnutí vylije jako lahodná hmota. Náplň je předem zmrazená, takže se s ní snadněji pracuje. Pokud je těsto příliš lepkavé, zkuste přidat 1/4 hrnku mouky nebo 1/2 hrnku kakaového prášku (pro bohatší čokoládovou chuť).

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 a 1/4 šálku prémiové mouky
1 čajová lžička jemné soli
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky jedlé sody
1,5 hrnku hnědého cukru
165 g másla, pokojové teploty
2 velká vejce
1 lžička vanilkového extraktu
3/4 hrnku vychlazené čokoládovo-lískové pomazánky, například Nutelly

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, čokoládovo-oříškové máslo, vanilkový extrakt, hnědý cukr, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu.

V další velké míse vyšlehejte elektrickým mixérem na středně vysoké rychlosti na světlé a světlé konzistenci, asi 4 minuty. Postupně přidávejte vejce a po každém přidání prošlehejte. Vmíchejte vanilkový extrakt.

Snižte rychlost na střední, přidejte směs mouky a šlehejte, dokud se nespojí.
Těsto rozdělte na 18 stejných dílů, každý asi po 2 polévkových lžících, a lehce je zploštěte vlhkýma rukama. Do středu každého kruhu dejte 2 čajové lžičky vychlazené čokoládovo-lískové pomazánky a poté těsto kolem náplně přitlačte a vytvořte kuličky. Nechte 30 minut vychladit.

Vyložte 2 plechy pečicím papírem. Na každý připravený plech položte 6 vychladlých kuliček těsta a nechte je od sebe vzdáleny přibližně 5 cm.

Mezitím umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 150 °C.
Pečte a v polovině pečení plech otáčejte, dokud sušenky nezezlátnou po okrajích (asi 20 minut). Nechte je několik minut vychladnout na plechu, poté je přendejte na mřížku nebo talíř a v případě potřeby podávejte teplé.
Jakmile plechy na pečení zcela vychladnou, upečte na jednom z nich zbývajících šest kuliček těsta. Nechte sušenky trochu vychladnout. Sušenky skladujte v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 5 dní..