50 pokrmů, které můžete připravit v alobalu na grilu
Hlasy: 187
Představujeme vám sbírku receptů pro rychlou a snadnou přípravu jakéhokoli pokrmu v alobalu na grilu, ohništi nebo nad uhlíky.
Jak vyrobit fóliovou obálku:
1. Umístěte velký kus silné fólie nebo dvě vrstvy běžné fólie na rovný povrch (použijte nepřilnavou fólii tam, kde je to uvedeno).
2. Umístěte ingredience doprostřed alobalu. Spojte krátké okraje alobalu a dvakrát je přeložte, aby se zajistily, poté přeložte zbývající okraje a nechte prostor pro páru. Grilujte dle pokynů. (Jeden recept porce 2–4 osoby.)
1. Jalapeño Poppers
Ořízněte stonky osmi jalapeños, odstraňte semínka a naplňte je sýrem Muenster. Na alobalu promíchejte olivový olej, solí a 1/4 čajové lžičky mletého kmínu a koriandru. Vytvarujte do sáčku. Grilujte na středně vysokém plameni 10 minut a často otáčejte.
2. Ořechy s kořením
Na alobalu smíchejte 2 hrnky směsi solených ořechů s 1 čajovou lžičkou uzeného chilli prášku, 1/4 čajové lžičky mletého kmínu a pepře a 1 lžící (15 g) másla. Vytvarujte do balíčku. Opékejte na středním plameni 8 minut a často otáčejte.
3. Salsa z rajčat a ananasu
Na alobalu smíchejte 330 g oloupaných a nakrájených rajčat, 1/2 hrnku nakrájeného ananasu, 1 mleté jalapeño a 1 šalotku a 1 lžíci olivového oleje. Vytvarujte do sáčku. Pečte na vysokém plameni 12 minut. Přidejte trochu nasekaného koriandru.
4. Kuřecí křidélka smažená na pánvi
Na alobalu smíchejte kuřecí křidélka, rozříznutá v kloubech, 1 lžíci rostlinného oleje a 3 lžíce pálivého jamajského koření jerk. Vytvarujte do balíčku. Pečte na vysokém plameni 25 minut, jednou otočte. Posypte koriandrem a podávejte s klínky limetky.
5. Smažený česnek
Odřízněte stonek 1 hlávky česneku a oddělte stroužky. Potřete 2 lžičkami olivového oleje, osolte a opepřete. Zabalte do alobalu. Pečte na středním plameni 45 minut.
6. Pikantní olivy
Na alobalu smíchejte 1 hrnek oliv, 1/2 čajové lžičky vloček červené papriky a 1 rozdrcený stroužek česneku. Vytvořte balíček. Pečte na vysokém plameni 15 minut a často otáčejte.
7. Quesadilly
Polovinu tortilly posypte strouhaným sýrem pepper jack, navrch dejte grilované kuře a koriandr a poté přidejte druhou polovinu. Upečte další quesadilly a každou jednotlivě zabalte. Vařte na středním plameni 5 minut a jednou otočte.
8. Krevety s česnekem
Smíchejte 60 g změklého másla, 1 hrnek nasekané petrželky, 2 rozdrcené stroužky česneku, sůl a pepř. Výslednou směs smíchejte se šťávou z 1 citronu, 450 g krevet královských bez skořápek a velkou špetkou vloček červené papriky. Rozdělte do dvou alobalových sáčků. Smažte na vysokém plameni 8 minut.
9. Humr s česnekovou omáčkou
Připravte máslovou směs stejně jako na krevety s česnekem (recept č. 8). Podélně rozřízněte ocasy 4 rozmrazených humrů a potřete řezné strany máslovou směsí. Rozdělte do 2 alobalových balíčků. Smažte na vysokém plameni 10 minut, jednou otočte.
10. Slávky
Smíchejte 900 g slávek, 1 hlávku fenyklu, nakrájenou na velmi tenké plátky, 8 rozpůlených cherry rajčat, 1/2 hrnku bílého vína, 1/4 hrnku olivového oleje, špetku vloček červené papriky a sůl. Rozdělte směs do dvou alobalových sáčků a ponechte dostatek prostoru nahoře, aby se slávky mohly otevřít. Grilujte na vysokém plameni 10 minut.
11. Gnocchi
Na alobal rovnoměrně rozložte 480 g gnocchi (knedlíků). Pokapejte 1 šálkem rajčatové omáčky a posypte bazalkou. Zabalte do balíčku. Vařte na vysokém plameni 12 minut.
12. Grilovaná paella
V jednorázové alobalové formě na koláč smíchejte 1 hrnek španělské směsi nevařené rýže, 1 1/4 hrnku kuřecího vývaru, 6 oloupaných královských krevet, 2 kuřecí stehna bez kůže, 60 g chorizo (vepřová klobása s červenou paprikou), 1/4 hrnku oliv plněných paprikou a opečených proužků papriky a 1/2 lžičky uzené papriky. Pokapejte olivovým olejem a posypte pepřem. Formu přikryjte alobalem. Grilujte na vysokém plameni 30 minut.
13. Měkkýši v portugalštině
Měkkýši v portugalštině
Smíchejte 900 gramů malých škeblí, 225 gramů nakrájených malých brambor, uzené vepřové klobásy neboli andouille (francouzská klobása z vepřových drobů), 8 malých klasů kukuřice, 2 tenké stroužky česneku, 1/2 hrnku piva a trochu olivového oleje. Rozdělte do 4 alobalových sáčků a ponechte dostatek místa pro otevření škeblí. Pečte na vysokém plameni 25 minut.
14. Krevety s kokosovým mlékem
Smíchejte 450 g oloupaných královských krevet se 2 nasekanými stonky citronové trávy, 2 jarními cibulkami, 1/3 hrnku kokosového mléka a šťávou z 1 limetky. Rozdělte do 2 alobalových sáčků. Grilujte na středním plameni 10 minut. Ozdobte nasekaným koriandrem.
15. Kuře s citronem a bylinkami
V míse smíchejte 4 kuřecí prsní řízky bez kosti a kůže, 1/4 hrnku jemně nasekaných bylinek, 3 lžíce olivového oleje a 3 lžíce citronové šťávy. Rozdělte do 4 alobalových balíčků. Grilujte na středně vysokém plameni 12 minut.
16. Masové kuličky
V míse smíchejte 1 libru mletého hovězího masa, vejce, 1/4 hrnku strouhanky a strouhaného parmazánu, 1 prolisovaný stroužek česneku a 1/4 lžičky soli a pepře. Vytvořte kuličky o průměru 4 cm. Umístěte je v rovnoměrné vrstvě na alobal, navrch přelijte 1/2 hrnkem rajčatové omáčky a vytvarujte do balíčku. Pečte na vysokém plameni 20 minut.
17. Popcorn
V jednorázové alobalové formě na koláč smíchejte 1 lžíci rostlinného oleje a 1/4 hrnku zrnek popcornu. Formu pevně přikryjte alobalem a vytvořte nahoře kopuli. (V případě potřeby použijte 2 listy alobalu.) Opékejte na vysokém plameni asi 8 minut, občas protřepejte, dokud zrnka nepřestanou praskat. Osolte.
Doporučujeme
18. Žebra v asijském stylu
Smíchejte 1/3 hrnku hoisin omáčky, 1/3 hrnku kečupu, 4 lžičky srirachy a 1 1/4 lžičky soli, sezamového oleje a rýžového octa. Potřete směsí 900 gramů velkoryse velkých žeber, položte je na dvojitý list alobalu a vytvořte balíček. Grilujte zakryté na chladnější straně grilu 1 hodinu a občas otáčejte.
19. Glazované vepřové maso
Smíchejte 1/4 hrnku broskvového džemu, 1 lžíci hořčičných semínek a 1/2 lžičky pálivé omáčky. Osolte, opepřete a potřete směsí 1 kus vepřové panenky. Zabalte maso do alobalu. Grilujte na vysokém plameni a občas otáčejte 18 minut.
20. Cuketa a rajčata
Na alobal smíchejte 2 nakrájené cukety, 2 nakrájená rajčata, 4 rozdrcené stroužky česneku, olivový olej, bazalku, sůl a pepř. Vytvořte balíček. Grilujte na vysokém plameni 10 minut. Posypte strouhaným parmazánem.
21. Ravioli s cuketou
Připravte cuketu s rajčaty (recept č. 20) tak, že ingredience rozdělíte na dva listy alobalu. Navrch položte 110 g mražených sýrových ravioli a vytvarujte je do sáčku. Smažte na vysokém plameni 12 minut.
22. Chorizo s paprikami
Na alobalu smíchejte 1/2 hrnku tenkých plátků sušeného choriza, 2 nakrájené papriky, 1 nakrájenou cibuli, 2 lžíce olivového oleje, sůl a pepř. Grilujte na vysokém plameni a několikrát obraťte po dobu 10 minut.
23. Popcorn S'mores
Připravte si popcorn (recept č. 17). V misce smíchejte 2 lžíce kakaového prášku, 1/4 hrnku moučkového cukru, drcené celozrnné grahamové krekry a mini marshmallows.
24. Provensálské ryby
Na každou porci dejte na alobal kopeček filetu z halibuta, 1/2 hrnku nakrájených konzervovaných rajčat, trochu nastrouhaného fenyklu, 2 olivy, 1 lžičku kaparů a 1 lžičku lisovaného česneku a šťávu z 1/4 pomeranče. Vytvarujte do balíčku. Grilujte na vysokém plameni 10 minut. Posypte olivovým olejem a nasekanou bazalkou.
25. Ryba v mexickém stylu
Na každou porci dejte na alobal kopeček filetu z tilapie, 1/2 hrnku čerstvé salsy, 4 olivy a pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou. Vytvořte balíček. Grilujte na středním plameni 12 minut.
26. Losos s hořčicí a koprem
Na každou porci položte na alobal několik plátků citronu, filet z lososa a několik snítek kopru. Posypte hnědým cukrem, solí a mletým koriandrem a navrch posypte hořčičnými semínky. Vytvořte balíček. Vařte na velmi vysokém plameni 12 minut.
27. Sukotaš
Na alobalu smíchejte 450 g rozmraženého limské fazole, 2 hrnky kukuřice, 1 nakrájená paprika, 2 snítky tymiánu, 2 lžíce (30 g) másla, sůl a pepř. Vytvořte sáček. Pečte na vysokém plameni 10 minut. Otevřete sáček a přidejte 1/4 hrnku zakysané smetany. Sáček znovu zavřete a pečte dalších 10 minut. Posypte petrželkou.
28. Dýně
Na alobalu smíchejte 450 g dýně, 1 svazek nakrájené jarní cibulky, olivový olej, sůl a pepř. Zeleninu naskládejte v jedné vrstvě a vytvořte balíček. Pečte na středně vysokém plameni 15 minut. Posypte bazalkou.
29. Mladá řepa
Na alobalu smíchejte 450 g rozpůlené mladé řepy s olivovým olejem a solí. Vytvarujte do balíčku. Pečte na středním plameni 30 minut. Přidejte ocet, mátu a sýr feta.
30. Shishito papričky
Na alobal dejte 450 g paprik shishito nebo padrón, přidejte 1/4 lžičky papriky a pokapejte olivovým olejem. Vytvarujte do balíčku. Grilujte na vysokém plameni 7 minut. Posypte hrubou mořskou solí.
31. Mexická kukuřice
Potřete 4 klasy kukuřice rozpuštěným máslem a posypte sýrem cotija, kajenským pepřem a limetkovou šťávou. Každý klas zabalte do samostatného alobalového sáčku. Grilujte na středně vysokém plameni 15 minut a několikrát je otočte.
32. Kukuřice v italském stylu
Kukuřici v mexickém stylu (recept č. 31) připravíte tak, že místo sýra cotija použijete parmazán a místo limetkové šťávy citronovou šťávu.
33. Houby portobello
Smíchejte 4 kloboučky portobello žampionů, 4 rozdrcené stroužky česneku, 1/4 hrnku olivového oleje, 1 lžičku vloček červené papriky, sůl a nasekanou petrželku dle chuti. Rozdělte do 4 alobalových balíčků. Grilujte na středním plameni 10 minut a jednou otočte.
34. Smažená brokolice
Na alobal smíchejte růžičky z 1 hlávky brokolice, 2 tenké plátky stroužků česneku, 1 lžíci olivového oleje, 1/4 lžičky vloček červené papriky a sůl. Uspořádejte v jedné vrstvě a vytvarujte do balíčku. Pečte na vysokém plameni 10 minut.
35. Cibule cipollini
Na alobalu smíchejte 450 g oloupané cibule cipollini, olivový olej, sůl a pepř. Uspořádejte v jedné vrstvě a vytvarujte do balíčku. Grilujte na vysokém plameni 15 minut a několikrát otočte.
36. Bok choy se sezamovými semínky
Na alobalu smíchejte 450 gramů mladé čínské thajské ...
37. Pikantní zelená cibulka
Na alobalu smíchejte 2 svazky zelené cibulky, olivový olej a špetku kajenského pepře. Vytvořte balíček. Pečte na vysokém plameni 15 minut, každých pár minut otáčejte. Podávejte s klínky citronu.
38. Brambory se slaninou
Na alobalu smíchejte 450 g rozpůlených nových brambor, 1 plátek rozdrobené slaniny a sůl. Přidejte 2 lžíce vody a vytvarujte do balíčku. Pečte na středním plameni 20 minut.
39. Brambory pečené v solné krustě
Na alobalu smíchejte 2 hrnky hrubozrnné soli a 2 snítky nasekaného rozmarýnu. Do směsi vložte 700 g nových brambor a vytvořte sáček. Pečte přikryté na středním plameni 45 minut.
40. Pikantní brambory
Připravte si brambory pečené v soli (recept č. 39), přičemž místo rozmarýnu použijte 1/4 hrnku kari koření, koření Cajun nebo koření Old Bay.
41. Zapečené brambory
V míse smíchejte 2 tenké plátky oloupaných brambor, 1/4 hrnku strouhaného parmazánu, 2 lžíce rozpuštěného másla, sůl a pepř. Směs rozložte ve 4–5 vrstvách na plech vyložený nepřilnavou fólií. Navrch potřete 1/4 hrnku smetany ke šlehání a vytvořte balíček. Pečte na středním plameni 25 minut.
42. Chléb se sýrem a česnekem
Smíchejte 1/2 hrnku strouhané italské sýrové směsi, 2 lžíce změklého másla, 1 strouhaný stroužek česneku a sůl. Francouzskou bagetu podélně rozkrojte a položte ji řeznou stranou nahoru na alobal. Navrch položte sýrovou směs a vytvořte balíček. Pečte na vysokém plameni 10 minut.
43. Toast s vejcem a slaninou
Na nepřilnavou fólii položte 1 plátek slaniny, rozkrojený napůl. Uprostřed toastu udělejte díru a plátek položte na slaninu. Do díry rozklepněte vejce a toast zabalte do alobalu. Udělejte ještě několik takových zábalů. Smažte přikryté na středním plameni 8 minut.
44. Švestky a cibule
Na alobalu smíchejte na čtvrtky nakrájené švestky, 1 nakrájenou červenou cibuli, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíci červeného vinného octa, několik snítek tymiánu, sůl a pepř. Vytvořte balíček. Pečte na vysokém plameni 12 minut.
45. Mladá mrkev
Na alobal smíchejte 1 svazek malých mrkví, 1 nakrájenou šalotku, 1 lžičku nasekaného estragonu, trochu másla, sůl a pepř. Vytvarujte do balíčku. Pečte na vysokém plameni 15 minut.
46. Chlebový pudink
V míse smíchejte 2 vejce, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku cukru a 1/4 lžičky skořice. Přidejte 4 hrnky nakrájené strouhanky a 1 hrnek lesních plodů a nechte 30 minut odstát. Vymažte fólii máslem a rozetřete na ni směs chleba. Vytvořte balíček. Grilujte na chladnější straně grilu 35 minut a každých pár minut otočte.
47. Ananasové a třešňové obrácené dorty
Pro každého dort Na plát nepřilnavé fólie navršte 1,5 lžíce světle hnědého cukru a 1 lžíci (15 g) másla. Navrch dejte kolečko ananasu, třešně a mini kulaté sušenky. Pečte na straně s cukrem na vysokém plameni 12 minut.
48. Glazované broskve
Na alobalu smíchejte 4 nakrájené broskve, 3 lžíce hnědého cukru, 2 lžíce (30 g) másla a skořici dle chuti. Vytvarujte do balíčku. Pečte na vysokém plameni 12 minut.
49. Rebarbora s jahodami v sirupu
Na alobal smíchejte 2 tenké plátky rebarborových stonků, 470 ml rozpůlených jahod, 2 lžíce medu a trochu limetkové šťávy. Vytvořte sáček. Pečte na vysokém plameni 15 minut.
50. Jablka v těstě
Smíchejte 60 g změklého másla, 1/4 hrnku hnědého cukru a 1 lžičku koření na jablečný koláč. Směsí naplňte 4 oloupaná a jádřincová jablka. Každé jablko zabalte do vychlazeného korpusu na koláč a poté každé jablko uzavřete do samostatného alobalového sáčku. Pečte na středním plameni 30 minut a každé pár minut otáčejte.
Kategorie:
Podobné recepty
