Cukrovinková čokoláda ve sklenici

Hlasy: 4

Jak vyrobit - Cukrářská čokoláda ve sklenici

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tuto čokoládu lze nalít do sklenic nebo misek a po ztuhnutí podávat jako dezert, ozdobený čerstvými bobulemi, jejichž šťavnatost dokonale doplňuje bohatou čokoládu. Dezert je vyroben z kousků hořké čokolády smíchaných s mlékem, smetanou ke šlehání a... majonézou! Nenechte se touto nečekanou ingrediencí zmást. Vejce a rostlinný olej v přírodní majonéze dodávají čokoládovému krému jemnou, hedvábnou texturu, zatímco sůl a špetka kyselosti vyvažují sladkost čokolády. Pro ještě bohatší chuť přidejte do čokolády trochu instantní kávy.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek plnotučného mléka
2/3 šálku majonéza
1/4 šálku smetany ke šlehání
3 lžíce cukru
1,5 lžičky instantní kávy
1 hrnek hořkých čokoládových lupínků
2 lžičky vanilkového extraktu
Čerstvé bobule, k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mléko, krém, tmavá čokoláda, káva

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci smíchejte mléko, majonézu, smetanu, cukr a kávu. Na středním plameni míchejte metličkou, dokud směs nezačne probublávat, a vařte 4–5 minut, dokud směs nezhoustne. Sejměte z ohně, přidejte čokoládové lupínky a vanilku a míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
Rozdělte čokoládu rovnoměrně do šesti 120ml sklenic Mason. Dejte do lednice, dokud neztuhne, asi 3 hodiny. Ozdobte lesním ovocem a podávejte.

Autor receptu - Damaris Phillips je šéfkuchařka a moderátorka kuchařské show.

Kategorie:

recept / Dezerty / Krémy, omáčky, pěny, jogurty

Podobné recepty