Čokoládová plněná vajíčka

Hlasy: 2

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 24

Tento dezert se nápadně podobá skutečným plněným vajíčkům, která se často podávají jako předkrm. Čokoládové půlky obsahují velké množství lahodné bílé ganache, každé vajíčko je zakončeno žlutou ganache připomínající žloutkovou náplň a posypáno kousky zelené marmelády, která připomíná jarní cibulku. Dezert je vyroben z vajec Cadbury Creme Eggs s měkkou bílou náplní. Dokonalá velikonoční pochoutka!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 čokoládových vajíček s měkkou bílou náplní, například Cadbury Creme Eggs
1 balení (340 g) granulí bílé čokolády
3/4 šálku smetany ke šlehání
Žluté potravinářské barvivo na ganache
Zelené gumové bonbóny na ozdobu
Speciální vybavenícukrářský sáček s velkou kulatou špičkou; cukrářský sáček s velkou uzavřenou hvězdicovou špičkou

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: čokolády, bílá čokoláda, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Malý nůž nahřejte v horké vodě a osušte ručníkem. Horkým nožem opatrně rozkrojte naplněná čokoládová vajíčka napůl. Měkkou náplň dejte do středně velké misky; poloviny čokolády dejte stranou. Do misky s náplní přidejte bílou čokoládu a smetanu ke šlehání.
Ohřívejte v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech za stálého míchání, dokud se čokoláda nerozpustí a nezhoustne. Dejte na 30 minut do lednice za občasného míchání, dokud bílá čokoládová ganache nevychladne a nezhoustne.

Ganache šlehejte mixérem na střední rychlost do nadýchané a hladké konzistence, asi 5 minut. Polovinu ganache přendejte do cukrářského sáčku s velkou kulatou špičkou. Do zbývající ganache přidejte potravinářské barvivo a dobře promíchejte. Žlutý krém přendejte do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou.
Do středu čokoládového vajíčka naneste bílou ganache. Jemně přitlačte, aby se vajíčko naplnilo až po okraj. Do středu naneste žlutou ganache ve tvaru růžice. Stejným způsobem naplňte ganache každou polovinu čokoládového vajíčka. Zelenou marmeládu nakrájejte na kousky (bude to zelená cibulka) a posypte jimi vajíčka.

Kategorie:

recept / Mixér / Jarní pokrmy / Slavnostní jídla / velikonoční / Dezerty / Falešné koláče z jídla / Cukrovinky / Food Network - recepty

Podobné recepty