Javorové hvězdné sušenky

Hlasy: 1

Jak připravit javorové hvězdicové sušenky

Čas: 3 hodiny.
Složitost: snadno
Množství: 20 sušenek

K výrobě těchto sušenek budete potřebovat vykrajovátko ve tvaru hvězdy o průměru 5 cm a zlatavý ozdobný cukr na ozdobení hvězdiček, aby jejich vzhled dokonale doplňoval chuť. Sušenky se pečou s javorovým cukrem, který jim dodává výraznou chuť. Po vychladnutí slepte dvě hvězdičky dohromady náplní z bílé čokolády smíchané s máslem a javorovým extraktem. Tyto třpytivé hvězdičky budou perfektním doplňkem vašeho vánočního čajového dýchánku. Jsou také ideální jako dárek pro vaše blízké.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Soubor cookie

1 a 1/4 hrnku prémiové mouky + navíc na práci
1/4 lžičky prášku do pečiva
Špetka soli
6 lžic nesoleného másla, pokojové teploty
0,5 lžíce javorového cukru
1 velké vejce
0,5 lžičky vanilkového extraktu
Zlatavý ozdobný cukr na posypání

Plnicí

60 g bílé čokolády, nasekané
2 lžíce nesoleného másla, pokojové teploty
1/4 hrnku moučkového cukru
1/4 lžičky javorového extraktu
0,5 lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, bílá čokoláda, javorový sirup, citronová šťáva, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Upečte si sušenkyVe středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse šlehejte máslo s javorovým cukrem mixérem na středně vysokou rychlost do nadýchané hmoty, 4 minuty. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a šlehejte do hladka. Snižte rychlost mixéru na středně nízkou, přidejte moučnou směs a šlehejte, dokud se těsto zcela nespojí. Přendejte těsto do potravinové fólie a vytvarujte ho do disku. Zabalte a dejte alespoň na 1 hodinu ztuhnout do chladničky.
Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny trouby; předehřejte troubu na 175 °C. Rozdělte těsto na tři díly. Postupně s jedním dílem těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše na tloušťku 0,3 cm. Pomocí vykrajovátka o průměru 5 cm vykrojte z těsta hvězdičky; položte je na dva čisté plechy na pečení ve vzdálenosti 2,5 cm a posypte zlatavým cukrem. Dejte na 15 minut do lednice.

Pečte, v polovině pečení plechy otáčejte, dokud sušenky neztuhnou a zespodu lehce nezhnědnou, 13–16 minut. Nechte na plechu zcela vychladnout.
Připravte si náplňV mikrovlnné troubě rozpusťte bílou čokoládu v 30sekundových intervalech a míchejte, dokud nevznikne hladká směs. Nechte vychladnout. Silikonovou stěrkou vmíchejte máslo, poté přidejte moučkový cukr, javorový extrakt a citronovou šťávu, dokud nevznikne hladká směs. Náplň vložte mezi dvě sušenky.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / nový rok / Vánoce / Dezerty / Soubor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty