Vánoční cukroví na zdobení vánočního stromečku

Hlasy: 5

Jak vyrobit - sváteční cukroví na ozdobení stromečku

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: průměrný
Množství: 30 sušenek

Slavnostní cukroví na zdobení vánočního stromečku - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Pro sušenky:

100 g změklého másla
100 g měkkého tmavého cukru
300 g pšeničné mouky, plus trochu více na podsypání
Špetka soli
1 čajová lžička prášku do pečiva
1 čajová lžička mleté skořice
1/4 lžičky mletého hřebíčku
1-2 lžičky mletého černého pepře
2 velká rozšlehaná vejce
4 lžíce přírodního medu

Pro glazuru a konečnou úpravu:

300 g směsi na instantní královskou polevu (připravte dle návodu na obalu)
3 lžíce vody
Zlaté a stříbrné cukrové kuličky nebo posypky
Květinová páska nebo provázek na zavěšení sušenek
Další vybavenísada vykrajovátek na vánoční cukroví

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, hnědý cukr, skořice, karafiát, vejce, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 160 °C.

Máslo a cukr dejte do čisté mísy a důkladně míchejte dřevěnou lžící, dokud směs nezbledne. Směs dejte do mísy kuchyňského robotu a přidejte mouku, sůl, prášek do pečiva, skořici, hřebíček a mletý černý pepř. Šlehejte do hladka.

Zatímco kuchyňský robot běží, postupně zašlehejte vejce a med otvorem ve víku, aby vzniklo těsto (pokud se těsto začne brzy tvořit koule, nemusíte potřebovat všechnu tekutinu). Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte trochu mouky.
Těsto rozdělte na polovinu. Polovinu těsta zabalte do potravinové fólie, vložte do mrazicího sáčku a dejte do lednice. Druhou polovinu těsta položte na pomoučenou pracovní plochu.

Těsto rozválejte válečkem do oválného tvaru o tloušťce asi 0,5 cm. Vykrajovátky na vánoční cukroví vykrajujte z těsta tvary. Zbývající těsto rozválejte a vykrajujte další tvary, dokud vám nedojde.

Vyjměte druhou polovinu těsta z lednice a opakujte stejné kroky. Pomocí špičatého konce špejle na polevu vyřízněte v horní části každé sušenky otvor (kterým pak můžete provléknout stuhu nebo provázek a zavěsit ho).

Sušenky dejte na plech vyložený silikonovým pečicím papírem a pečte 20 minut, nebo dokud neztuhnou a nezezlátnou. Ozdoby přendejte na mřížku a nechte vychladnout.
Připravte si glazurudle pokynů na obalu (poleva by měla být dostatečně řídká, aby se rozetřela v silné vrstvě, ale ne tekutá). Lžící naneste polevu na sušenky (použijte špičku lžíce k nalití polevy na sušenky a poté ji uhlaďte zadní stranou lžíce).

Posypte zlatými nebo stříbrnými korálky a jemně je vtlačte do polevy. Nastříhejte krátké kousky stuhy a provlékněte je otvorem v sušence. Zavěste ozdoby, kam chcete.