Slavnostní arašídové sušenky s jahodovou marmeládou

Hlasy: 1

Jak připravit - Slavnostní arašídové máslové sušenky s jahodovou marmeládou

Čas: 3 hodiny a 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 ks.

Sušenky Sunny Anderson s arašídovým máslem a marmeládou, připravené podle tohoto receptu, vás donutí přemýšlet o arašídovém másle a marmeládě zcela novým způsobem. Zdánlivě nenápadné ingredience se rozzáří zářivými barvami, když si připravíte těsto z arašídového másla, každou sušenku namáčíte v cukru pro lesklý povrch a doprostřed pokapete jahodovou marmeládou. A tak se z dětské stálice stane dezert pro dospělé.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

110 g nesoleného másla pokojové teploty
1/2 šálku arašídové máslo
1/2 hrnku světle hnědého cukru (pevně nalisovaného)
1/2 hrnku krystalového cukru
1/2 lžičky jemné soli
1/2 lžičky přírodního vanilkového extraktu
1 velké rozšlehané vejce
1,5 šálku prémiové pšeničné mouky
1 hrnek hnědého turbínového cukru nebo surového třtinového cukru
Pražené a nasekané arašídy (volitelně)
Potravinářské barvivo (volitelné)
1/3 hrnku jahodového džemu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Arašídové máslo, hnědý cukr, vanilkový extrakt, vejce, prémiová mouka, cukr turbinado, Arašíd, jahodový džem, křehké těsto, cukroví

Příprava pokrmu podle receptu:

V kuchyňském robotu s nástavcem na těsto šlehejte máslo, arašídové máslo, hnědý cukr a krystalový cukr na střední až vysoké rychlosti do krémové konzistence. Vypněte mixér a gumovou stěrkou seškrábněte těsto od okrajů mísy směrem ke středu.

Poté přidejte sůl, vanilkový extrakt a vejce a promíchejte. Snižte rychlost mixéru a přidávejte mouku po 1/2 hrnku. Pokaždé míchejte, dokud se mouka zcela nezapracuje, a stejně jako předtím seškrábněte stěny mísy.

Jakmile je těsto hladké, vyjměte ho z mixéru, přendejte do nádoby s víkem a dejte alespoň na 2 hodiny do lednice.
Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Plechy vyložte pečicím papírem.

Vyjměte těsto z lednice, polévkovou lžící naberte trochu těsta a vytvarujte z něj kuličku. Obalte kuličku v cukru turbinado a položte ji na plech.

Opakujte se zbývajícími kuličkami a nechte je od sebe vzdálené asi 2,5 cm. Před obalováním můžete do cukru přidat drcené pražené arašídy nebo kapku potravinářského barviva pro slavnostnější cukroví!
Jakmile jsou všechny kuličky na plechu, udělejte do středu každé sušenky důlek pomocí hřbetu dřevěné lžičky, čajové lžičky nebo, jak se říká, bříška palce. Do důlků vsypte 1/2 čajové lžičky jahodového džemu.
Pečte do světle zlatohnědé barvy, asi 12 minut. Přendejte na mřížku. Před podáváním nechte sušenky zcela vychladnout.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Slavnostní jídla / Dezerty / Soubor cookie / Americká kuchyně / Sunny Anderson

Podobné recepty