Koktejl "Italská 75"

Hlasy: 1

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 8 hodin 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 1

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 1821, celkový tuk 1 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 198 G., vlákno 8 G., cholesterol 0 mg, sodík 150 mg, cukr 180 G.

Toto je variace klasického francouzského koktejlu 75. Tradičně se v tomto nápoji používá gin a šampaňské, čerstvě vymačkaná citronová šťáva a špetka cukrového sirupu. Tak proč nenahradit poslední dvě ingredience citronovým likérem? Domácí limoncello je dokonalou rovnováhou kyselosti, zářivého citronu a sladkého sirupu. Perfektní základ pro koktejl. Udělejte si nápoj co nejvíce italský a místo šampaňského použijte Prosecco. Lehký a osvěžující začátek lahodné večeře!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Koktejl

45 ml vychlazeného limoncella
15 ml ginu
60 ml vychlazeného Prosecca
1 špetka citronové kůry na ozdobu

Domácí limoncello

4 bio citrony, důkladně omyté a osušené, nebo citrony Meyer
2 šálky 40% vodky, například Tito's
3/4 hrnku cukru nebo 3/4 hrnku kupovaného cukrového sirupu + více dle potřeby

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: šumivé víno, zúčtování, citronový likér, gin, vodka, citronová kůra

Příprava pokrmu podle receptu:

Naplňte koktejlový šejkr ledem. Nalijte limoncello a gin na led. Důkladně třepejte 15 sekund. Sceďte do vychlazené sklenice na martini. Navrch přidejte Prosecco. Ozdobte citronovou kůrou a podávejte.

Jednoduchý sirup:
Pokud si děláte domácí cukrový sirup, smíchejte cukr s ¾ hrnku vody v malém hrnci. Přiveďte k varu na středním plameni a vařte za občasného míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí, asi 3 minuty. Sirup nechte stranou zcela vychladnout.
Domácí limoncello

Z citronové kůry odstraňte struhadlem pouze žlutou část a dávejte pozor, abyste neodstranili hořkou bílou dřeň. Měli byste mít asi 1/4 hrnku kůry. Kůru přendejte do sklenice nebo jiné těsně uzavřené nádoby. Přidejte vodku, uzavřete a protřepejte. Skladujte na chladném a tmavém místě alespoň 2 týdny.

Přeceďte vylouhovanou vodku přes jemné síto do středně velké misky. Možná budete muset síto vyložit kávovým filtrem, abyste zachytili veškerou kůru. Kůru vyhoďte.

Smíchejte ¾ šálku cukrového sirupu (nebo více dle chuti) s vyluhovanou vodkou. Skladujte v těsně uzavřené lahvi v mrazáku až 6 měsíců.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Recepty pro jednoho / Letní jídla / Slavnostní jídla / Koktejlový večírek / Alkoholické koktejly / Koktejly s vodkou / Koktejly se šumivým vínem / Koktejly s likéry a bittery / Food Network - recepty

Sbírky receptů