Opečené sendvičové sušenky s marshmallow
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 sendvičových sušenek
Složitost: snadno
Množství: 12 sendvičových sušenek
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 288, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 50 G., vlákno 1 G., cholesterol 36 mg, sodík 154 mg, cukr 29 G.
Kalorie 288, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 50 G., vlákno 1 G., cholesterol 36 mg, sodík 154 mg, cukr 29 G.
Marshmallows jsou klíčovou ingrediencí těchto měkkých, sladkých sendvičových sušenek. Lehké opékání marshmallows v troubě prohloubí jejich chuť a dodá jim nádech karamelu. Jejich textura změkne, což umožňuje jejich vyšlehání s máslem a vytvoření hladkého, lehce lepkavého základu. Jakmile sušenky vychladnou, slepte je po dvojicích pomocí kupované marshmallow směsi.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 25 marshmallows
- 1 a 3/4 šálku prémiové mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 0,5 lžičky soli
- 110 g nesoleného másla, pokojové teploty
- 0,5 hrnku krystalového cukru
- 1 velké vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 0,5 hrnku bílého dekoračního cukru
- 0,5 šálku krémových marshmallows
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, marshmallow krém
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na grilování. Plech vyložte alobalem a lehce ho postříkejte sprejem na pečení. Položte marshmallows na plech a pečte 1,5 až 2 minuty, dokud nenafouknou a neopečou se (ale ne spálí), jednou je otočte. Nechte vychladnout.
- Mezitím ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse šlehejte máslo a krystalový cukr mixérem na středně vysokou rychlost, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, 3–5 minut. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a šlehejte do hladka, asi 1 minutu, a dle potřeby seškrábněte stěny mísy.
- Přidejte vychladlé opečené marshmallow a míchejte gumovou stěrkou, dokud se marshmallow nespojí (nevadí, když zůstane pár kousků). Přidejte moučnou směs a vypracujte těsto.
- Těsto přikryjte a dejte do chladničky, dokud neztuhne a přestane lepit, 2–4 hodiny.
- Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny a předehřejte ji na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
- Dekorativní cukr dejte do mělké mísy. Z vychladlého těsta vytvarujte 24 kuliček, každá o hmotnosti asi 1,5 lžíce. Kuličky obalte v cukru a položte je na plech, asi 5 cm od sebe.
- Pečte, v polovině pečení otáčejte plechy, dokud sušenky neztuhnou a okraje nezezlátnou, 10–15 minut. Nechte 3–5 minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
- Otočte polovinu sušenek plochou stranou nahoru. Navrch dejte 2 lžičky marshmallow polevy. Nechte asi 5 minut odpočinout, aby se poleva roztekla, a poté navrch položte zbývající sušenky plochou stranou dolů. Jemně přitlačte a nechte dalších asi 10 minut odpočinout; poleva se rozteče až po okraje.
Kategorie:
Podobné recepty
