Kokosové sušenky s čokoládovými lupínky a polevou

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 50 sušenek

Pokud začínáte snídani, oběd nebo večeři dezertem, tyto sušenky si zamilujete, je prostě nelze přehlédnout. Jsou snadno připravitelné a v každém soustu jsou doslova plné čokoládových lupínků a kokosových vloček. Obě ingredience se smíchají do těsta, které se poté navrší na plechy a upeče. Hotové sušenky se vám jen tak rozpustí v ústech a pro slavnostní vzhled je můžete polovinu namáčet v rozpuštěné čokoládě a potaženou polovinu obalit v kokosových vločkách. Jakmile čokoláda ztuhne, podávejte je nebo je zabalte do krásné krabičky a darujte jako dárek. Každý ocení tak lahodnou a okouzlující pochoutku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky prémiové mouky
1 lžíce kukuřičného škrobu
1 čajová lžička jedlé sody
1 čajová lžička soli
165 g nesoleného másla, rozpuštěného
1 hrnek hnědého cukru
0,5 hrnku krystalového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
1/4 lžičky mandlového extraktu
1 velké vejce + 1 žloutek
3 lžíce polosladkých čokoládových granulí
2,5 šálku sladkých kokosových vloček
2 čajové lžičky rostlinného oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, hnědý cukr, čokoládové lupínky (granule), polosladká čokoláda, kokosové vločky, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, jedlou sodu a sůl.
Ve velké míse prošlehejte rozpuštěné máslo, hnědý cukr, krystalový cukr, vanilkový extrakt a mandlový extrakt mixérem na střední rychlosti, dokud směs nezhoustne a nezhoustne, asi 2 minuty. Vmíchejte vejce a žloutek. Snižte rychlost mixéru na minimum a vmíchejte moučnou směs a míchejte, dokud se nevytvoří těsto. Vmíchejte 1 hrnek čokoládových lupínků a 1 hrnek kokosových vloček. Těsto dejte do lednice, aby ztuhlo, alespoň 1 hodinu.

Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny trouby; předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem. Těsto vrstvíte vrchovatou lžící na plechy s rozestupy 5 cm od sebe. Pečte, v polovině pečení plechy otáčejte, dokud sušenky nezezlátnou, 12 až 14 minut. Nechte sušenky na plechu zcela vychladnout.
Zbývajících 1,5 hrnku kokosu dejte do středně velké mísy. Zbývající 2 hrnky čokoládových hoblinek rozpusťte s rostlinným olejem v malém hrnci na mírném ohni a míchejte, dokud směs nezhoustne. Každou sušenku namočte do poloviny do rozpuštěné čokolády a poté ihned obalte v kokosu. Sušenky vraťte na plech vyložený pečicím papírem a dejte asi na 30 minut do chladničky.

Autor receptu - Laurie Farmer je blogerka o dezertech.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Slavnostní jídla / Dezerty / Soubor cookie / Předkrmy / Svačinky / Americká kuchyně

Podobné recepty