Ananasové obrácené koblihy
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 18 ks.
Složitost: snadno
Množství: 18 ks.
Proměňte klasické koblihy v atraktivní jednotlivé koláčky, ozdobené lesklým kolečkem ananasu a třešní maraschino. Na rozdíl od tradičních koblih se tyto koblihy pečou v troubě. Budete tedy potřebovat speciální formu s trubičkou uprostřed každé dutiny. Dno formy vyložte směsí másla a hnědého cukru, která se po upečení promění v lahodnou karamelovou polevu. Navrch položte ananasy a poté nalijte těsto. Hotové koblihy otočte ananasem nahoru a do každé dutiny vložte třešeň. Lahodný, působivý a celkem jednoduchý dezert.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 plechovka 600 g konzervovaných ananasových koleček, zvlášť nalijte 1 lžičku šťávy, zbytek není potřeba
- 165 g másla
- 1 hrnek hnědého cukru
- 1 a 3/4 hrnku mouky
- 1 hrnek krystalového cukru
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 3/4 lžičky hrubé soli
- 0,5 lžičky sody
- 0,5 šálku kyselého mléka nebo kefíru
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 0,5 lžičky vanilkového extraktu
- 1 velké vejce
- 18 třešní maraschino, bez stopek
- Speciální vybavení: kovová forma na koblihy s nepřilnavým povrchem, velký cukrářský sáček
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: Ananas, máslo, cukr, hnědý cukr, prémiová mouka, kyselé mléko, kefír, vanilkový extrakt, vejce, koktejlová třešnička
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C.
Ananasové kroužky opatrně rozkrojte po stranách napůl, abyste vytvořili tenké plátky. - V malém hrnci rozpusťte máslo, poté vypněte oheň a vmíchejte hnědý cukr, dokud se zcela nerozpustí. Do každé jamky kovové formy na koblihy dejte lžíci cukrové směsi a navrch položte plátek ananasu a pevně přitlačte.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, krystalový cukr, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. V samostatné míse smíchejte podmáslí, rostlinný olej, vanilku, vejce, odložený ananasový sirup z plechovky a 1/4 hrnku vody. Tekutou směs vmíchejte do suché směsi a hněťte do hladka. Přelijte do velkého cukrářského sáčku nebo znovuuzavíratelného plastového sáčku, zastřihněte roh, abyste vytvořili 2cm otvor, a vymáčkněte část těsta do formy na koblihy a naplňte každou jamku téměř až po okraj.
- Formu s těstem dejte na plech s okrajem a pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu koblihy nevyjde čistá, asi 10 minut. Koblihy nechte 5 minut vychladnout ve formě, poté je vyjměte šikmou stěrkou a přendejte na mřížku. Na každou koblihu dejte třešeň a postup opakujte se zbývajícím těstem ještě dvakrát.
Kategorie:
Podobné recepty
