Mozzarellový předkrm s medem a fíky
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: průměrný
Porce: 6
Složitost: průměrný
Porce: 6
Aby Giada De Laurentiis ušetřila čas, používá hotové filo těsto a připravuje toto snadné předobědové jídlo plněné uzenou mozzarellou, které rychle opeče na pánvi a navrch polije sladkou medovo-fíkovou omáčkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 plátů filo těsta
- 170 g uzené mozzarelly, nakrájené na 6 stejných kusů
- 225 g sušených fíků, rozčtvrcených (bez stonků)
- 3/4 hrnku medu, plus trochu více
- Rostlinný olej na smažení
- 3 lžičky černých sezamových semínek
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sýr mozzarella, fíky, med, filo těsto, sezam
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním plameni na 180 °C.
Položte jeden plát filo těsta na suchou pracovní plochu. Jeden plátek sýra položte 13 cm od horního úzkého okraje plechu.
Přeložte úzký konec přes sýr a ponechte mezi přeloženým okrajem a sýrem 2,5 cm. Poté přeložte jednu z delších stran, pak druhou, opět a ponechte mezi přeloženým okrajem a sýrem 2,5 cm. Poté přeložte sýr a opět ponechte mezi přeloženým plátem a sýrem 2,5 cm.
Pokračujte ve skládání listů, dokud nezískáte „obálku“ o rozměrech 9x10 cm. Totéž udělejte se zbývajícími kousky sýra a filo těsta.
Sýrové a filo těstíčka smažte na oleji, vždy po 2–3, dozlatova, asi 2 minuty z každé strany. Nechte okapat na plechu vyloženém papírovými utěrkami. - Mezitím v malém hrnci zahřejte fíky a med na mírném ohni, dokud se med nezahřeje. Nechte vařit, dokud se sýrové závitky neprovaří.
K podávání položte na talíř 1 sýrový obal. Navrch dejte fíky a pokapejte medem. Posypte černými sezamovými semínky a ihned podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
