Dýňové mini cheesecaky
Hlasy: 1
Čas: 5 hodin 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 18 let
Složitost: snadno
Porce: 18 let
Tyto mini dýňové cheesecaky se dělají z perníkových sušenek. Jednoduše je vložte do formiček na muffiny, navrch naplňte náplní a pečte. Každý cheesecake ozdobte zakysanou smetanou a posypte voňavým kořením na dýňový koláč.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 18 perníkových sušenek
- 220 g změklého smetanového sýra
- 2/3 hrnku krystalového cukru
- 1/3 hrnku pevně natlačeného světle hnědého cukru
- Jemná sůl
- 2 vejce pokojové teploty
- 1 a 1/4 hrnku + 1/3 hrnku zakysané smetany
- 1/3 šálku smetany ke šlehání
- 1 plechovka (425 g) dýňového pyré z konzervy
- 1 lžíce koření na dýňový koláč, plus navíc na posypání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: dýňové pyré, smetanový sýr, vejce, krém, zakysaná smetana, hnědý cukr, koření na dýňový koláč
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte formu na muffiny o objemu 18 košíčků papírovými košíčky. Na dno každé formy vložte jednu sušenku.
- Ve velké míse šlehejte smetanový sýr s bílým a hnědým cukrem a 1/4 lžičky jemné soli na střední rychlosti do hladké a krémové směsi, 2 až 3 minuty. Seškrábněte stěny mísy, snižte rychlost mixéru na minimum a postupně zašlehejte vejce, dokud se zcela nespojí. Vmíchejte 1/3 hrnku zakysané smetany a smetanu k pečení. Přidejte dýňové pyré a koření na dýňový koláč a míchejte do hladka. Náplň rovnoměrně rozdělte do košíčků, naplňte ji téměř nahoru.
- Pečte, dokud náplň neztuhne, 40–45 minut. Ostrý nůž zapíchnutý do středu by měl vyjít mokrý, ale čistý. Na každý cheesecake dejte asi 1 vrchovatou lžíci zakysané smetany a jemně ji lžící rozetřete. Cheesecaky nechte zcela vychladnout ve formě na mřížce. Dejte do lednice, dokud náplň zcela neztuhne, asi 4 hodiny nebo přes noc. Každý cheesecake posypte kořením na dýňový koláč.
Kategorie:
Podobné recepty
