Rajčatový koláč

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Během hlavní rajčatové sezóny potěšte své blízké tímto lahodným rajčatovým koláčem v italském stylu. Je vyroben z čerstvých, zralých rajčat navrstvených na připraveném těstě, posypaných nasekanou bazalkou a jarní cibulkou a posypaných směsí strouhané mozzarelly a čedaru v majonéze. Než rajčata navrstvíte na těsto, posypte je solí a nechte okapat. Během pečení koláče sýrová poleva zhnědne a náplň se prohřeje, čímž se zvýrazní bohatá chuť sladkých rajčat, cibule a voňavé bazalky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 rajčata, oloupaná a nakrájená na tenké plátky
10 čerstvých bazalkových lístků, nasekaných
0,5 šálku nasekané zelené cibulky
1 hotový koláčový korpus (koláč) o průměru 22 cm.
1 lžíce strouhané mozzarelly
1 hrnek strouhaného čedaru
1 hrnek majonézy

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčata, křehké těsto, sýr mozzarella, čedar, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Rajčata naskládejte v jedné vrstvě do cedníku a dejte je do dřezu. Posypte solí a nechte 10 minut okapat.

Na připravené těsto na koláč rozložte plátky rajčat, bazalku a jarní cibulku. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Smíchejte strouhaný sýr s majonézou. Směs rozetřete na rajčata a pečte 30 minut, dokud náplň nezezlátne.
Koláč nakrájejte a podávejte teplý.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Pekárna / Slané koláče / Americká kuchyně / Paula Deen

Podobné recepty