Cupcake Jingle Bell

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 12

Tento velký vánoční koláč zdobený polevou, semínky granátového jablka a nasekanými mandlemi má úžasný vzhled i lahodnou chuť. K pečení použijte velký kulatý plech s otvorem uprostřed, aby se koláč rovnoměrně propekl ze všech stran. Je vyroben ze směsi mandlové a pšeničné mouky a velkého množství extra panenského olivového oleje, jehož chuť umocňují vynikající mandle. Olej dodává koláči lahodně vláčnou a měkkou texturu. Po úplném vychladnutí pokapejte polevou a ozdobte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Košíček

1 hrnek extra panenského olivového oleje + navíc na vymazání pánve
2,5 hrnku hladké mouky, plus navíc na podsypání pánve
3/4 hrnku mandlové mouky
1,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky soli
1 a 3/4 hrnku krystalového cukru
4 velká vejce pokojové teploty
1 lžička vanilkového extraktu
0,5 lžičky mandlového extraktu
0,5 hrnku neslazeného mandlového mléka
Semínka granátového jablka a nasekané pražené mandle na ozdobu

Glazura

2 hrnky moučkového cukru
2-3 lžíce mléka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mandlová mouka, košíček, vejce, mléko, mandlový extrakt, moučkový cukr, mandlové mléko, granátové jablko

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 160 °C. Vymažte formu na muffiny o objemu 10 až 12 šálků olivovým olejem, vysypte moukou a vyklepejte přebytečnou mouku. Ve středně velké míse smíchejte mouku, mandlovou mouku, prášek do pečiva a sůl a dejte stranou.
Ve velké míse smíchejte cukr a vejce; šlehejte mixérem na střední rychlost, dokud těsto nezhoustne a nezhoustne, asi 3 minuty. Snižte rychlost mixéru na střední rychlost a postupně zašlehejte olivový olej, dokud těsto nebude hladké. Vmíchejte vanilkový a mandlový extrakt. Snižte rychlost mixéru na nízkou; ve dvou dávkách zašlehejte směs mouky, střídavě s mandlovým mlékem.

Těsto nalijte do připravené formy a uhlaďte povrch. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu dortu nevyjde s trochou vlhké drobenky, 50–60 minut. Dort přendejte na mřížku a nechte 15 minut vychladnout ve formě. Okraje uvolněte šikmou stěrkou a poté dort vyklopte na mřížku, aby zcela vychladl.
Připravte si glazuruV míse prošlehejte moučkový cukr a 2 lžíce mléka do hladka. Pokud je poleva příliš hustá, přidejte zbývající 1 lžíci mléka. Polevu nalijte na dort a nechte ji stékat po stranách. Posypte semínky granátového jablka a jemně nasekanými mandlemi. Nechte polevu ztuhnout, asi 20 minut.

Kategorie:

recept / Zimní pokrmy / Slavnostní jídla / Vánoce / Dezerty / Košíčky, sušenky / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty