Teplý sýr Brie s jablky Fuji, hruškami a toastem Melba

Hlasy: 1

Čas: 12 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Velký kotouč sýra Brie je neuvěřitelně jednoduchý, ale elegantní předkrm. Vnější kůrka se z kotouče ořízne a sýr se ohřeje v mikrovlnné troubě, dokud se nerozpustí a uvnitř nezměkne. Hustá kůrka ušlechtilé plísně vytváří miskovitou strukturu, která vytváří lahodnou, teplou omáčku. Podávejte na talíři a kolem něj uspořádejte předkrmy. Jablka Fuji, hrušky a křupavý toast Melba se k sýru perfektně hodí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 velké jablko Fuji
1 velká červená nebo hnědá hruška, mírně nezralá
Klínek citronu
Koleček sýra brie o hmotnosti 0,5 kg.
24 Melba toast se sezamem, libovolného výrobce

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jablka, hrušky, citrón, sýr brie, toasty

Příprava pokrmu podle receptu:

Jablko a hrušku podélně rozčtvrťte a odstraňte jádřince. Ovoce nakrájejte na 0,5 cm silné plátky. Hrušky a jablka pokapejte trochou citronové šťávy, aby nezhnědly.
Odřízněte vrchní kůrku brie a ohřívejte ho v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 60 sekund. V závislosti na zralosti sýra se roztaví na vysoký výkon za 60–90 sekund. Pokud sýr po 1 minutě není horký a neroztavený, vraťte ho do mikrovlnné trouby na dalších 30 sekund.

Změklý, teplý sýr Brie podávejte na talíři s ovocem a toastem Melba na namáčení a potírání. Pokud je sýr příliš dlouhý, ohřejte ho v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 20–30 sekund.

Kategorie:

recept / Mikrovlnná trouba / Slavnostní jídla / Předkrmy / Sendviče / Svačinky s omáčkami / Sýrové předkrmy / Rachael Ray

Podobné recepty