Košíček "Jehněčí"

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 košíček

Cupcaky jsou ideální pro dětskou oslavu: snadno se jedí rukama, vypadají působivě a dají se ozdobit tak, aby každý malý host dostal plnohodnotný dort, který udělá větší radost než rozkrojený kus dortu. Tyto beránčí cupcaky vypadají neuvěřitelně roztomile a budou skutečným vrcholem dezertního stolu a co je nejdůležitější, snadno se sestavují. Na dokončení beránků budete potřebovat předpřipravené cupcaky, polevu z marshmallow a spoustu mini marshmallow a dalších barevných bonbónů. Všechny dílky jsou slepeny polevou a děti se mohou dokonce zapojit do procesu zdobení. Recept uvádí množství bonbónů potřebných k ozdobení jednoho cupcaku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Vanilkové cupcakes

2 a 2/3 hrnku cukru
220 g másla, nakrájeného na 2,5 cm kousky.
2 velká vejce
2 velké žloutky
2/3 hrnku mléka
2,5 lžičky vanilkového extraktu
2 a 2/3 hrnku prémiové mouky
1 a 1/3 lžíce. mouka na dort
4 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky jemné soli

Dekorování

Asi 1 hrnek marshmallow polevy, recept níže
1 velký marshmallow
2 bonbóny ve tvaru oka
1 malý fialový žvýkací bonbón, například Jujubes
1 kus 0,5 cm a 1 kus 5 cm černého lékořicového lana
12 mini marshmallows, rozkrojených napůl
4 fialové gumové medvídky
2 růžové gumové medvídky

Marshmallow glazura

1/4 šálku plnotučného mléka
2 lžičky vanilkového extraktu
10 lžic másla, pokojové teploty
5 šálků moučkového cukru
0,5 šálku krémových marshmallows
Špetka jemné soli

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mouka na dort, marshmallow krém, moučkový cukr, vanilkový extrakt, vejce, mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Potřete košíček polevou.

Do středu horního košíčku umístěte velký marshmallow. Lehce vymalujte polevou zadní stranu očí a vtlačte je do marshmallow. Vymalujte polevou zadní stranu fialového bonbonu a vtlačte ho pod oči, abyste vytvořili nos. Lehce vymalujte polevou krátký kousek lékořicové šňůrky a vtlačte ho pod nos, abyste vytvořili tlamu. Kolem tlamy a po celém horním okraji košíčku přitlačte polevou mini poloviny marshmallow, abyste vytvořili jehňátkovou srst. Pomalujte polevou špičky růžových želé bonbónů a nalepte je na hlavu, abyste vytvořili uši. Do přední a zadní části košíčku vložte fialové želé bonbóny, abyste vytvořili nohy. Zatočte dlouhý kousek lékořice a vtlačte ho do polevy košíčku, abyste vytvořili jehňátkový ocas.
Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte dvě formy na 12 muffinů papírovými košíčky. Aby se muffiny při kynutí nepřilepily, lehce postříkejte vrch forem sprejem na pečení. Formy položte na plech.

Vanilkové cupcakes.

V kuchyňském robotu prošlehejte cukr a máslo a podle potřeby seškrábněte ze stěn mísy, dokud nevznikne krémová směs, 1–2 minuty. Postupně přidávejte vejce a žloutky a po každém přidání dobře prošlehejte. Přidejte mléko, 2/3 hrnku vody a vanilku a znovu prošlehejte.
Ve středně velké míse smíchejte mouky, prášek do pečiva a sůl. Moučnou směs přidávejte k máslové směsi ve 3 dávkách a po každém přidání dle potřeby prošlehejte a seškrábněte stěny mísy. Hněťte asi 2 minuty, dokud směs nebude hladká a nebude mít konzistenci podobnou palačinkám.
Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených košíčků na muffiny a naplňte je do tří čtvrtin. Pečte 18–25 minut, dokud muffiny nezezlátnou a po lehkém stlačení nepruží. Nechte mírně vychladnout ve formách, poté je vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout, než je ozdobíte polevou.
Marshmallow glazura.

V malé misce prošlehejte mléko a vanilkový extrakt. V jiné středně velké míse prošlehejte máslo a cukr mixérem na nízkou rychlost. Zvyšte rychlost na vysokou a šlehejte, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 5-7 minut. Občas mixér zastavte a stěrkou seškrábněte stěny mísy.
Přidat krémový marshmallow a sůl a snižte otáčky mixéru na nízkou. Přidejte směs mléka a vanilky, seškrábněte ze stěn mísy a míchejte. Zvyšte otáčky zpět na vysokou a rychle šlehejte, dokud poleva nebude nadýchaná, asi 1-2 minuty. Polevu z marshmallow ihned použijte.