Avokádový krém

Hlasy: 5

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Vždycky si můžete vyrobit vlastní kondenzované mléko: stačí vařit mléko a cukr v poměru 1:1 po dobu 30 minut do světle hněda. Tato plná chuť pečeného mléka dodává pocit blaženosti. Karamelovou omáčku můžete také obarvit smícháním kondenzovaného mléka s avokádem, čímž vytvoříte lahodný dezert. Tento krém nevyžaduje pečení, jednoduše ho dejte do lednice, dokud nezhoustne. Poté podávejte s čajem, ozdobený jako crème brûlée, a pod křupavou karamelovou krustou čeká jemný, světle zelený krém. Avokádový krém můžete jíst samotný, nabírat ho lžící, nebo jej můžete experimentovat s přidáním jako ozdobu. Jemný krém si připravte smícháním 400 gramů avokáda do hladka, kondenzovaného mléka, 3 zralých avokád, limetkové šťávy a kůry pro zářivější chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 plechovka (400 g) kondenzovaného mléka s cukrem
3 zralá avokáda, oloupaná a vypeckovaná (asi 700 g)
Kůra z 1 limetky + 1 lžíce šťávy
4 čajové lžičky cukru
Speciální vybavení4 misky na pečení o objemu 150 ml, kuchyňský hořák

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: karamel, kondenzované mléko, limetková šťáva, Avokádo

Příprava pokrmu podle receptu:

V kuchyňském robotu smíchejte kondenzované mléko, avokádo, limetkovou kůru a šťávu a dle potřeby seškrábněte stěny mísy, dokud směs nevznikne hladce, 4–5 minut. Rozdělte směs do 4 zapékacích misek a uhlaďte vršek.
Dejte do lednice, dokud krém neztuhne, asi na 1 hodinu.