Zmrzlinový pohár je dezert vyrobený z čokoládových brownies oplatek se zmrzlinou.

Hlasy: 4

Jak připravit - Sundae - dezert z čokoládových brownies oplatek a zmrzliny

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Vychutnejte si vůni čokoládových brownies přidáním kakaa a rozpuštěné čokolády do tradičního těsta a přípravou vaflí. Podávejte je s krémovou vanilkovou zmrzlinou a luxusními polevami pro lahodný nedělní pohár.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dezert

3/4 šálku prémiové pšeničné mouky
2 lžíce neslazeného kakaového prášku
Jemná sůl
110 g nasekané hořké nebo polosladké čokolády
3 lžíce (45 g) nesoleného másla, plus navíc na vymazání vaflovače
1/2 hrnku cukru
2 velká rozšlehaná vejce
Vanilková zmrzlina, šlehačka, likér, karamelová omáčka, posypka a třešnička maraschino v likéru pro dochucení

Zařízení

Vaflovač (nejlepší na belgické vafle)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, kakao, čokoláda, vejce, vanilková zmrzlina, krém, karamel, koktejlová třešnička

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte vaflovač na středně vysokou teplotu. Předehřejte troubu na 90 °C (aby vafle zůstaly teplé). Prosejte mouku, kakaový prášek a 1/8 lžičky soli do malé misky a dejte stranou.
Ve středně velkém hrnci smíchejte polovinu čokolády a másla a za stálého míchání rozpusťte na středním plameni do hladka, asi 5 minut. Sejměte z ohně a nechte trochu vychladnout. Vmíchejte cukr a vejce. Vlijte moučnou směs a zbývající čokoládu a dobře promíchejte. Přidejte 2 lžíce. likér, pokud je to žádoucí.

Lehce vymažte dno a vršek vaflovače máslem. Naplňte vaflovač do tří čtvrtin (povrch by měl být bez těsta). Opatrně zavřete víko a pečte, dokud vafle neztuhnou a nebudou po okrajích křupavé, 4–6 minut. Mezitím, co pečete zbývající vafle, udržujte hotové vafle teplé v předehřáté troubě na 90 °C nebo je zabalte do alobalu na talíři.
V případě potřeby ozdobte každou vafli zmrzlinou, šlehačkou, karamelovou omáčkou, posypkou a třešněmi v likéru.

Kulinářské rady: Vafle lze zmrazit v plastových mrazicích sáčcích až na 1 měsíc. Ohřejte v mini troubě na 150 °C, dokud se neprohřejí a nebudou křupavé.

Kategorie:

recept / Snídaně / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / Šotek / / Americká kuchyně

Sbírky receptů