Kukuřičná zmrzlina na špejli

Hlasy: 7

Jak vyrobit kukuřičnou zmrzlinu na lízátku

Čas: 30 minut plus doba mrazení
Složitost: snadno
Množství: 12 lupínků

Základem této domácí zmrzliny jsou křupavé snídaňové cereálie. Přidávají se do samotné zmrzliny, polevy a mléka. Trisha Yearwood používá k výrobě zmrzlinových příchutí tři různé druhy cereálií: arašídové máslo, skořici a kukuřičné lupínky. Nepotřebujete žádné speciální formičky: stačí použít jednorázové papírové kelímky, které se po ztuhnutí dezertu snadno vyjmou. Budou také potřeba dřevěné tyčinky. Každá hotová zmrzlinová tyčinka se ponoří do rozpuštěné čokolády a obalí v drcených cereáliích, díky čemuž je ještě lahodnější. Vypadá naprosto úžasně.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 a 2/3 šálky sladkých arašídových máslových cereálií (snídaňové cereálie)
2 a 2/3 šálky skořicových cereálií (snídaňové cereálie)
2 a 2/3 hrnku sladkých kukuřičných lupínků (snídaňové cereálie)
4,5 šálků plnotučného mléka
1 hrnek vanilkového řeckého jogurtu
0,5 hrnku polosladkých čokoládových granulí (asi 170 g)
2 lžičky kokosového oleje
Speciální vybavení: 12 papírových kelímků o objemu 90 ml; 12 dřevěných zmrzlinových tyčinek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Arašídové máslo, kukuřičné vločky, kokosový olej, čokoládové lupínky (granule), jogurt, mléko, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Na tácek, který se vejde do mrazničky, umístěte dvanáct papírových kelímků o objemu 90 ml. Do každého ze čtyř kelímků dejte 1 lžíci arašídových máslových cereálií. Do každého ze čtyř kelímků dejte 1 lžíci skořicových cereálií a do každého ze zbývajících čtyř kelímků 1 lžíci kukuřičných lupínků. Dejte stranou.
Nalijte 1,5 hrnku mléka do tří misek. Do jedné misky dejte 2 hrnky arašídových máslových cereálií, do druhé misky 2 hrnky skořicových cereálií a do třetí misky 2 hrnky kukuřičných lupínků; promíchejte. Dejte alespoň na 30 minut do lednice, aby se cereálie nasákly mlékem. Mezitím rozdělte zbývající cereálie do jednotlivých uzavíratelných sáčků a rozdrťte je. Rozdrcené cereálie nasypte do tří malých misek.

Přeceďte vylouhované mléko přes jemné síto do tří oddělených nádob s výlevkou na tekutinu. Z ovesných vloček vymačkejte co nejvíce mléka. Namočené ovesné vločky vyhoďte. Do každé nádoby s ochuceným mlékem přidejte 1/3 hrnku jogurtu a míchejte do hladka.
Rovnoměrně rozdělte arašídové mléko do papírových košíčků na arašídové máslo tak, aby cereálie vystoupaly nahoru (asi 1/3 hrnku mléčné směsi na hrnek). Rovnoměrně rozdělte mléko z kukuřičných vloček do papírových košíčků se skořicí a mléko z kukuřičných vloček do papírových košíčků. Zmrazte tác s košíčky na 2 hodiny.
Po 2 hodinách zapíchněte do každé porce dřevěnou špejli. Vraťte misku na další 2 hodiny do mrazáku, aby zmrzlina zcela ztuhla.
V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte čokoládové lupínky a kokosový olej a ohřívejte v mikrovlnné troubě po 30 sekundách za stálého míchání, dokud se čokoláda nerozpustí, asi 2 minuty.
Jakmile zmrzlina ztuhne, rychle sejměte papírový kelímek z každé porce. Postupně namočte konec každého zmrzlinového kornoutu do rozpuštěné čokolády a ihned obalte v příslušné drcené cereálii (asi 1 polévková lžíce drcené cereálie na zmrzlinu). Zmrazte do doby podávání.

Kategorie:

recept / Recepty z rozpočtu / Studené pokrmy / Dezerty / Zmrzlina, sorbety / Snídaňové cereálie, granola, müsli / Trisha Yearwood

Sbírky receptů