Smažená Coca-Cola
Hlasy: 10
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Smažená cola není ani vtip, ani mýtus. Je to dezert, který v roce 2006 vynalezl Američan Abel Gonzalez, který jej prezentoval na každoročním Texaském státním veletrhu a získal za něj cenu. Navzdory vysokému obsahu kalorií ve smažené cole byla veřejnost z nové pochoutky nadšená. Během prvních dvou týdnů se prodalo 10 000 kelímků smažené coly. Skládá se z kuliček z těsta plněných Coca-Colou, které jsou smažené. Obvykle se podávají ve sklenici a přelité různými sirupy, šlehačkou a třešní.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 vejce
- 2 lžíce Coca-Coly
- 1/4 hrnku krystalového cukru
- 3-4 hrnky prémiové mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 0,5 lžičky soli
- Rostlinný olej na smažení
- Moučkový cukr na servírování
- Coca-Cola sirup k podávání
- Šlehačka, třešeň maraschino (volitelně) na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, kola, moučkový cukr, sirup
Příprava pokrmu podle receptu:
- V fritéze rozehřejte olej na 190 °C.
- Ve velké míse smíchejte vejce, Coca-Colu a krystalový cukr. Do stejné mísy prosejte 2 hrnky mouky, prášek do pečiva a sůl. Míchejte a přidávejte další mouku, dokud těsto nebude hladké a ne příliš husté.
- Z těsta vyválejte kuličky o průměru 4 cm. Vhoďte je do oleje a smažte 2–3 minuty dozlatova. Pomocí děrované lžíce přendejte kuličky na papírovou utěrku, aby se okapal přebytečný olej.
- Horké osmažené kuličky posypte moučkovým cukrem a pokapejte kolovým sirupem. Ozdobte šlehačkou a třešní maraschino a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
