6 kuchyňských nástrojů, které mají datum spotřeby

Hluboce se mýlíte, pokud si myslíte, že dřevěné špachtle, nože, prkénka a další kuchyňské náčiní vám bude sloužit, dokud se nerozbije nebo neznečistí vzhled. Každé má určitou životnost. Mějte na paměti, že povrchy absorbují nečistoty, pachy a usazují se na nich škodlivé bakterie. Některé doplňky jednoduše ztrácejí svou kvalitu. Zde je seznam kuchyňského náčiní, které je nutné pravidelně vyměňovat.


1. Silikonový štětec na pečení: každé 2 roky

Bohužel, tento nezbytný doplněk do pečiva dlouho nevydrží. Gumové části se časem poškrábou, roztaví a odpadávají. Koláč s takovou „náplní“ přece nechcete.


2. Nože: každých 7 let

Kvalitní nůž Materiál a výrobce do značné míry určují kvalitu nože. Pokud jste si koupili padělek známé značky nebo jste se rozhodli ušetřit peníze, připravte se na pravidelnou výměnu kuchyňských nožů. Čepele i těch nejodolnějších nožů se po sedmi letech používání opotřebují. V drážkách se hromadí bakterie, které se extrémně obtížně odstraňují.


3. Nádobí s nepřilnavým povrchem: každé 2–3 roky

Přítomnost škrábanců na nepřilnavém povrchu je signálem, že je čas jej vyhodit. pánev nebo hrnec. V takovém hrnci není možné připravit kulinářské mistrovské dílo – přilepí se a spálí.

Aby se snížily výrobní náklady, někteří bezskrupulózní výrobci používají v teflonové vrstvě toxické sloučeniny. Pokud je poškozená, mohou se toxické látky během vaření uvolňovat do jídla.


4. Struhadla a kráječe zeleniny: každé 3–4 roky

Čepele tohoto kuchyňského náčiní se při používání nevyhnutelně otupují a ztenčují. Kovové částice se mohou dostat do jídla. Gumové rukojeti a protiskluzové vložky ztrácejí přilnavost, což snižuje pohodlí při používání tohoto příslušenství.


5. Dřevěné lžíce a špachtle: každých 5 let

Tyto předměty lze bezpečně považovat za spotřební materiál. Veškeré dřevěné náčiní používané při přípravě jídla by mělo být okamžitě vyměněno, pokud si všimnete změny barvy, prasklin nebo změknutí materiálu. Tato místa jsou živnou půdou pro E. coli.


6. Plastové krájecí desky: každé 3 roky

Dobrá hospodyňka by měla mít oddělená prkénka na krájení masa, drůbeže, zeleniny a ovoce. V drážkách, které se časem nevyhnutelně vytvoří, se usazují bakterie, z nichž nejběžnější je salmonela.