Čokoládový perník
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Melasa, vanilka, skořice a hřebíček dodávají těmto čokoládovým perníkovým sušenkám skvělou chuť, ale koření čokoládu harmonicky doplňuje, spíše než aby ji přebíjelo. Kousky kandovaného zázvoru jim také dodávají texturu a pikantní nádech. Sušenky jsou měkké s křupavou, sladkou kůrkou navrchu. Dávejte pozor, abyste je nepřepékli, jinak úplně ztvrdnou: jakmile se stanou neprůhlednými a popraskanými, je čas je vyjmout.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 šálku tmavě hnědého cukru
- 1 vejce
- 1/4 šálku melasy
- 1,5 šálku prémiové mouky
- 0,5 hrnku kakaa
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, hnědý cukr, vejce, melasa, kakao
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ušlehejte 1 1/4 hrnku tmavě hnědého cukru s 110 g másla do nadýchané směsi, poté přidejte 1 vejce a 1 lžičku vanilkového extraktu, 1/4 hrnku melasy, 2 lžíce drceného kandovaného zázvoru a velkou špetku mleté skořice a hřebíčku.
- Smíchejte 1,5 hrnku mouky s 0,5 hrnkem alkalického kakaového prášku, 3/4 lžičky soli a 3/4 lžičky jedlé sody; přidejte máslo a hněťte těsto. Těsto nechte vychladnout. Lžící naneste na plech, posypte hrubým cukrem a pečte 8–12 minut při 175 °C.
Kategorie:
Podobné recepty
