Čokoládové valentýnky

Hlasy: 2

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Množství: 24 sušenek

Dopřejte svým blízkým na Valentýna lahodné a krásné sendvičové sušenky ve tvaru srdce. K jejich výrobě budete potřebovat vykrajovátka o průměru 5 cm. Sušenky se pečou s kakaovým práškem a jsou z hořké čokolády, zatímco poleva použitá ke slepení dvou srdíček je vyrobena z bílé čokolády a smetany ke šlehání. Po úplném vychladnutí sušenky zalepte. Tyto sušenky ve tvaru srdce lze krásně zabalit, převázat stuhou a darovat.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 hrnku prémiové mouky + navíc na práci
0,5 hrnku kakaového prášku
3/4 lžičky + špetka soli
1/4 lžičky prášku do pečiva
1 a 1/4 hrnku cukru
110 g nesoleného másla, pokojové teploty
1 velké vejce
1,5 lžičky vanilkového extraktu
110 g bílé čokolády (ne granulované), nasekané
0,5 šálku smetany ke šlehání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, bílá čokoláda, vejce, krém, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte mouku, kakaový prášek, ¾ lžičky soli a prášek do pečiva. Ve velké míse šlehejte cukr a máslo mixérem na středně vysokou rychlost do nadýchané směsi, asi 3 minuty. Vmíchejte vejce a 1 lžičku vanilkového extraktu. Snižte rychlost mixéru na minimum, vmíchejte moučnou směs a vyhněťte těsto. Těsto přikryjte a dejte na 30 minut do lednice.
Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny trouby; předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem. Na lehce pomoučené pracovní ploše rozválejte těsto na tloušťku 0,6 cm; vykrojte sušenky ve tvaru srdce o průměru 5 cm.

Sušenky dejte na připravené plechy na pečení a nechte je od sebe vzdálené asi 2 cm. Pečte 8 až 10 minut, v polovině pečení plechy otáčejte, dokud sušenky mírně neztuhnou. Nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Připravte si náplň. Ve velké míse smíchejte bílou čokoládu, zbývající 1/2 lžičky vanilkového extraktu a špetku soli. V hrnci přiveďte k varu smetanu ke šlehání a poté ji nalijte na bílou čokoládu. Míchejte do hladka a dejte na 25 minut do lednice. Šlehejte elektrickým mixérem do krémové konzistence. Krémem slepte dvě sušenky.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Slavnostní jídla / Valentýn / Dezerty / Soubor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty