Vánoční okenní sušenky

Hlasy: 1

Čas: 3 hodiny 15 minut
Složitost: průměrný
Množství: 20 ks.

Upečte lahodné vánoční cukroví, které okouzlí všechny svými zářivými okénky v barvě bonbónů. Z jednoduchého těsta na cukrové sušenky vykrojte různé tvary a nožem do každého tvaru vyřízněte dírky. Dírky naplňte rozdrcenými cukrovými tyčinkami a pečte v troubě. Cukroví se během pečení rozpustí a promění se v okénka. Hotové sušenky posypte moučkovým cukrem jako sníh. Tato pochoutka všem zvedne náladu!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 a 3/4 šálků prémiové mouky
0,5 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky soli
220 g nesoleného másla, pokojové teploty
3/4 hrnku krystalového cukru
1 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu
Moučkový cukr na posypání
0,5 hrnku červených bonbonů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, prášek do pečiva, máslo, cukr, vejce, vanilkový extrakt, moučkový cukr, lízátka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse šlehejte máslo s cukrem mixérem na střední rychlost do nadýchané směsi, asi 4 minuty. Zvyšte rychlost mixéru na středně vysokou, přidejte vejce a vanilkový extrakt a šlehejte, dokud se vše zcela nespojí. Snižte rychlost na nízkou, přidávejte moučnou směs ve dvou dávkách a hněťte těsto. Těsto rozdělte na polovinu a rozdělte ji mezi dva kusy potravinové fólie; vytvarujte disky. Zabalte je do potravinové fólie a dejte asi na 1 hodinu do lednice, dokud těsto neztuhne.
Vyložte 2 plechy pečicím papírem. Pracovní plochu štědře posypte moučkovým cukrem. Těsto rozválejte s jedním kotoučem na tloušťku asi 0,6 cm a dle potřeby jej posypte moučkovým cukrem. Pokud těsto příliš měkne, vraťte ho do lednice. Vykrajovátky o průměru 7–10 cm vykrajujte z těsta tvary a rozložte je na připravené plechy ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Pomocí malého ostrého nože nebo malé vykrajovátky vyřízněte uprostřed každého tvaru malý otvor. Seberte zbytky těsta, rozválejte je a vykrojte další tvary. Dejte těsto na 1 hodinu do lednice, aby ztuhlo.

Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny trouby; předehřejte troubu na 175 °C. Cukrové tyčinky zpracujte v kuchyňském robotu, dokud se nevytvoří hrubá drobenka. Lžící nasypte bonbóny do otvorů v těstě. Pečte, v polovině pečení otáčejte plechy, dokud sušenky po okrajích nezezlátnou a cukrové tyčinky se nerozpustí, asi 16 minut. Nechte na plechu zcela vychladnout. Posypte moučkovým cukrem; v případě potřeby vyklepejte sypký prášek z okének.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / nový rok / Vánoce / Pekárna / Dezerty / Soubor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty