Kobylkový koláč bez pečení

Hlasy: 4

Jak připravit koláč s kobylkou bez pečení

Čas: 25 minut plus doba tuhnutí
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Kobylkový koláč bez pečení - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dort

28 čokoládových sendvičových sušenek s krémovou náplní (nejlepší jsou Oreo nebo Newman-O's)
55 g nasekané hořké čokolády (nebo 1/4 hrnku lupínků)
3 lžíce změklého másla
Krém z rozprašovače a barevné dražé na ozdobu
8–10 růžic s vlnitými okraji, vysoké 5 cm.

Plnicí

3 šálky mini marshmallows
1/2 hrnku mléka
1/4 šálku mátového likéru
1/4 lžíce kakaového likéru (prázdné)
1,5 šálku smetany ke šlehání
Pár kapek zeleného potravinářského barviva (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, tmavá čokoláda, ibišek, čokoládové lupínky (granule), mléko, krém, alkohol

Příprava pokrmu podle receptu:

1 sušenku si dejte stranou na ozdobu. Zbývající sušenky a čokoládu rozmixujte v kuchyňském robotu do drobivé konzistence. Přidejte máslo a znovu mixujte, dokud se směs nezačne spojovat.

Směs lžící nalijte do formiček a rukama nebo hřbetem lžíce ji utlačte, abyste vytvořili hladký základ a boky. Dejte do lednice, dokud základ nevychladne a neztuhne.
Rozpusťte marshmallows a mléko v hrnci na mírném ohni. Jakmile mléko začne pěnit (nevařte), vypněte oheň a pokračujte v míchání marshmallows s mlékem, dokud nevznikne hladká směs.

Směs z hrnce přelijte do žáruvzdorné misky, poté vmíchejte mátový likér a kakaový likér. Nechte vychladnout.

Ve středně velké míse šlehejte smetanu do měkkých špiček a poté za stálého šlehání vmíchejte vychladlou směs marshmallow. Výsledná náplň by měla být hustá, ale měkká, ne hutná ani suchá, aby se dala nalít do formiček.

Jakmile se směs marshmallow a smetana spojí, přidejte několik kapek zeleného potravinářského barviva.
Náplň rovnoměrně rozetřete do vychlazených forem pomocí stěrky na polevu nebo silikonové stěrky. Mini koláčky dejte do chladničky, přikryjte a nechte přes noc nebo alespoň 4 hodiny vychladit, aby ztuhly.
Zbývající sušenky rozdrobte a před podáváním jimi posypte koláč. Ozdobte šlehačkou a želé bonbóny.

Tipy pro přípravu předem: Těsto na koláč si můžete připravit 1–2 dny předem. Jakmile vychladne a ztvrdne, přikryjte ho alobalem (pozor, aby se nedotýkal povrchu, mohl by se zašpinit) a dejte do lednice. Ozdobte těsně před podáváním. Koláč vydrží 3–4 dny.

Tip na zmrazení: Koláč lze zmrazit až na 3 měsíce. Zmrazte odkrytý, nezdobený koláč, dokud neztuhne, poté jej (ve formě) zabalte do dvojité vrstvy potravinové fólie a vrstvy alobalu. Chcete-li koláč rozmrazit, vybalte ho a přikryjte alobalem (dejte pozor, aby se nedotýkal povrchu, mohl by se zašpinit) a poté dejte přes noc do lednice. Před podáváním ozdobte.