Bezmoučný dort
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Tento čokoládový dort se připravuje pouze z másla, hořké čokolády, vajec a cukru. Neobsahuje mouku a má úžasně měkkou texturu s bohatou čokoládovou chutí, takže je ideální pro ty, kteří drží bezlepkovou dietu, nebo pro ty, kteří si chtějí dopřát nový dezert sobě a svým blízkým. Na tento dort doporučujeme použít odnímatelnou formu o průměru 22 cm. Hotový dezert posypte kakaovým práškem a po úplném vychladnutí nakrájejte.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 165 g nesoleného másla nebo margarínu, nakrájeného na malé kousky, plus navíc na vymazání plechu
- 340 g hořké čokolády, nasekané
- 6 velkých vajec
- 0,5 šálku cukru
- Špetka soli
- Kakaový prášek na posypání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tmavá čokoláda, máslo, vejce
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Lehce vymažte dno a boky dortové formy o průměru 23 cm. V žáruvzdorné misce smíchejte čokoládu a máslo. Misku postavte nad hrnec s vroucí vodou (miska by se neměla dotýkat vody) a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a nespojí. Misku vyjměte z vodní lázně a nechte ji trochu vychladnout.
- Ve velké míse smíchejte vejce, cukr a sůl. Šlehejte mixérem na střední rychlost, dokud směs nezhoustne a nezesvětlá, 5–8 minut.
- Jemně vmíchejte polovinu rozpuštěné čokoládové směsi do vaječné směsi a poté jemně vmíchejte zbytek. Těsto nalijte do připravené formy a pečte, dokud povrch nepřestane být lesklý a sotva se bude chvět. Po zapíchnutí špejle do středu vypadne pár drobků, 35–45 minut. Přendejte na mřížku a nechte ve formě zcela vychladnout. Sejměte kroužek z formy a dort přendejte na servírovací talíř; posypte kakaovým práškem.
Kategorie:
Podobné recepty
