Velikonoční zajíček

Hlasy: 7

Jak připravit velikonoční dort s králíčkem

Čas: 1 hodina.
Složitost: průměrný
Porce: 12 - 14

Tento dort s velikonočním zajíčkem vypadá neuvěřitelně realisticky a jeho montáž je neuvěřitelně snadná, pokud budete postupovat podle všech pokynů v receptu. Základem je váš oblíbený piškotový korpus nebo můžete použít kupovanou směs. Upečte dva korpusy (před sestavením je nechte zcela vychladnout), připravte si máslový krém a různé sladkosti na ozdobu. Sladké kokosové vločky se stanou srstí zajíčka, z natažených sušenek biscotti vyrobte uši, z bílých, růžových a černých želé bonbónů zuby, nos a oči, z černého lékořicového provázku vousy a z marshmallow tlapky a čenich. Kolem sněhobílého zajíčka rozmístěte pestrobarevná velikonoční vajíčka a potěšte své blízké touto velkolepou pochoutkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Králičí

2 hotové piškotové korpusy o průměru 22 cm (dle libovolného receptu nebo z hotové směsi na dort (0,5 kg))
1 a 1/4 šálku sladkých hrubých hoblin
2 zakoupeno sušenky
1 tuba růžové dekorativní polevy
2 černí gumoví medvídci
2 marshmallows
1 bílý gumový medvídek, podélně rozpůlený
1 růžový gumový medvídek
1 klubko černého lékořicového provazu

Glazura

6 šálků moučkového cukru
340 g másla, pokojové teploty
Špetka jemné soli
1 lžíce vanilkového extraktu
2-3 lžíce mléka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: suchar, marmeláda, ibišek, kokosové vločky, moučkový cukr, vanilkový extrakt, mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

GlazuraV míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem smíchejte cukr, máslo a sůl (nebo ve velké míse, pokud používáte ruční mixér). Mixujte na nízké otáčky, aby se ingredience spojily. Přidejte vanilku, zvyšte rychlost na středně vysokou a šlehejte do hladka. V případě potřeby přidejte až 3 lžíce mléka, abyste vytvořili roztíratelnou polevu.

KráličíNa rovnou stranu jednoho dortu rozetřete tenkou vrstvu polevy (asi 2/3 hrnku) a navrch položte rovnou stranu druhého dortu. Odměřte 12,5 cm od horního okraje dortu a dort rozstřihněte tak, abyste vytvořili dva půlkruhové, dvouvrstvé kusy různých velikostí.

Vykrojené koláčky položte na plech na pečení.

Větší kus dortu položte řeznou stranou dolů na velký podnos nebo stojan na dort. Pokud používáte obdélníkový stojan na dort, umístěte větší kus tak, aby byl umístěn podél delší strany stojanu. Toto bude tělo králíka. Menší kus dortu rozřízněte napříč. Jeden kus položte před tělo, jednou řeznou stranou dolů a druhou k tělu. Zaoblená strana by měla být nahoře. Vezměte zoubkovaný nůž a zaoblete ostré hrany nahoře. Špičku (nos) ořízněte pod úhlem 45°. Všechny zbytky dejte do misky.
Oddělte vrstvy zbývajícího dortového plátu. To budou zadní nohy. Zaoblené okraje vrstev zaoblete nožem. Položte jeden plát na každou stranu králíka, jednou řeznou stranou dolů a druhou dopředu (zaoblenou stranou k zádům králíka), asi 2 cm od zadního okraje králíkova těla.

Zbytky dortu rozmačkejte v misce vidličkou do hladka a poté z nich rukama vytvarujte kuličku. Kuličku položte na zadek králíčka a zajistěte ji kapkou polevy. Bude to ocas.

Použijte 2–3 hrnky polevy a pokryjte celého králíčka, včetně tlapek a ocasu. Ujistěte se, že zvýrazníte části těla. Na vyhlazené hrany přidejte více polevy. Posypte kokosem a králíčka zcela pokryjte. Jemně kokos přiklepněte, aby se ujistil, že přilne.

Vložte mezi hlavu a tělo sušenku a přitlačte je, aby se upevnily. Toto jsou králíčkovy uši. Posuňte uši u kořene tak, aby byly k sobě nakloněny. Přední stranu každého ucha vymažte bílou polevou.

Pak růžovou ozdobnou polevou nakreslete menší proužek středem každé sušenky, který vede až k základně uší, ale nedosahuje až ke špičkám nahoře.

Aby se králíkovi vytvořil obličejNa každou stranu hlavy přitlačte černý želé bonbón. To budou oči. Jeden marshmallow rozstřihněte na tři kolečka a prostřední část zahoďte. Zbývající dva kolečka přitlačte řeznou stranou dolů k hlavě, abyste vytvořili polštářky vousů. Pod polštářky vložte poloviny bílých želé bonbónů řeznou stranou dolů, abyste vytvořili zuby. Z růžového želé bonbónu vyrobte nos.

Rozválejte lékořicovou šňůru a nastříhejte na dva 4cm dlouhé kusy. Každý kus rozdělte v polovině délky na samostatné prameny, abyste vytvořili metličku. Každý kus a zajistěte ho kapkou polevy za tvář marshmallow těsta a vytvořte knír.

Druhý marshmallow podélně rozřízněte napůl. V každé polovině udělejte tři zářezy, aniž byste je prořízli celou (to jsou prsty na nohou), a připevněte je před tlapky králíka. V případě potřeby nohy přilepte polevou.

Poznámka

Rozstřihněte 2,5 listu pečicího papíru napůl. Vyložte okraje dortové podložky těmito obdélníky a uprostřed nechte volný prostor. Dort sestavte podél vnitřních okrajů dortových plechů. Po dokončení můžete dort sejmout z podložky a zachytit přebytečný kokos a polevu. Před zdobením nechte dort zcela vychladnout.