Listy fenyklu

Fenykl je oblíbenou ingrediencí italské kuchyně. V tomto receptu se využívají všechny jeho části: semínka na posypání ryby, kořen a listy na šťavnatý salát. Dávejte pozor, abyste lososa na grilu nepřepekli, bude velmi křehký a šťavnatý. A dále - číst dále

Fenykl se často přidává do pokrmů pro sladkou chuť, ale v tomto receptu je hvězdou. Nakrájená cibule se orestuje a podusí v malém množství vody a poté se promíchá s citronovou kůrou, která je mírně... číst dále

Říká se, že fenykl se dobře hodí k citrusovým plodům. Vyzkoušejte tuto neobvyklou zeleninu v kombinaci s růžovým grapefruitem. Obě ingredience mají výraznou a jedinečnou chuť a slané zelené olivy dokonale vyvažují jejich sladkost v salátu. číst dále

Vychutnejte si kombinaci sezónní zeleniny a ovoce v tomto zářivém, šťavnatém salátu, který je ideální pro grilování. Vodní meloun a čerstvé zelené fazolky se grilují a poté se promíchají s křupavým, čerstvým špenátem a... číst dále

Tato příloha se připravuje z mletých italských klobás, stačí jen oloupat střívka. Orestujte je na pánvi s červenou cibulí, tymiánem a fenyklem a poté promíchejte se zvlášť orestovanou zelenou cibulkou. číst dále

Lahodný salát: lehký, bohatý na vitamíny, osvěžující a směs zářivých chutí a textur. Voňavý fenykl se krásně hodí ke křupavému, šťavnatému celeru a lehce hořké rukole. Salát obsahuje jak kořen fenyklu, tak i jeho listy. číst dále

Přestože tento salát obsahuje velké množství ovoce, nepodává se jako dezert, ale jako příloha k masu. Sladkost hrušky a bílých hroznů je dokonale vyvážena kyselým octovým dresinkem s hořčicí a majonézou a také tenkými plátky koriandru. číst dále

Těstoviny Bucatini, uvařené al dente, se smíchají s kousky čerstvého tuňáka restovanými na olivovém oleji. Vše je doplněno lahodnou omáčkou z cherry rajčat dušených v bílém víně s kořením, fenyklem a celerem. Těstoviny chutnají... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.