10 jednoduchých sýrových dipů

Začněte s krémovým základem

Tento jednoduchý základ je skvělým výchozím bodem pro různé doplňky. Experimentujte s vašimi oblíbenými ingrediencemi (jako je smažená cibule, rozdrobená feta nebo uzený losos) nebo vyzkoušejte jednu z těchto kombinací. Nedělejte si starosti s poměry – vyzkoušejte to a pokud vám dip chutná, máte pravdu!

Recept: Základ pro krémový dip

Základ + cibule + kajenský pepř =

Dip z karamelizované cibule

Nakrájejte a zkaramelizujte cibuli, poté ji vmíchejte do omáčky s kajenským pepřem a trochou olivového oleje. Posypte kajenským pepřem a podávejte s bramborovými lupínky.

Základ + kozí sýr + harissa + citronová šťáva + koriandr =

Pikantní dip z harissy

Základ dipu připravíte vmícháním rozdrobeného kozího sýra, harissa (trochu stačí na pikantní chuť), citronovou šťávu a nasekaný koriandr. Posypte koriandrem a podávejte s opečeným plackým chlebem nebo pitou.

Základ + čedar + slanina + pažitka =

Dip z čedaru a slaniny

Toto je variace na oblíbenou náplň do plněných brambor – klasickou přílohu. Začněte s naším základem a vmíchejte strouhaný čedar a rozdrobenou osmaženou slaninu. Posypte nasekanou pažitkou a podávejte s hranolky.

Základ + niva + fíkový džem =

Dip s fíkovým džemem

Připravte si dip a vmíchejte do něj rozdrobený modrý sýr. Vmíchejte fíkový džem a vytvořte spirálky pro skvělou kombinaci sladkého a slaného. Podávejte s krekry.

Základ + červená řepa + křen + kopr =

Krémový dip z červené řepy

Připravte si základ. Rozmixujte ho s nakrájenou uvařenou řepou, křenem (pro šmrnc!) a koprem. Posypte čerstvým koprem a podávejte s plátky okurky nebo listy endivie.

Základ + červená kari pasta + zelená cibulka + pražené arašídy =

Thajský dip z kari pasty

Pro dip inspirovaný Asií vmíchejte thajskou červenou kari pastu, nakrájenou jarní cibulku a nasekané pražené arašídy. Ozdobte jarní cibulkou a arašídy. Vařené krevety tvoří elegantní a lahodný doplněk dipu.

Základ + feta + konzervované citrony + česnek + semínka =

Citronový dip s fetou

Připravte si základ, vmíchejte rozdrobený feta sýr, nasekaný nakládané citrony a jemně nastrouhaným česnekem. Ozdobte nakládanými plátky citronu a sezamovými nebo cibulovými semínky a podávejte s grilovanou zeleninou. My jsme použili artyčoková srdce (dobře se hodí ke středomořské chuti dipu), ale hodily by se i chřestové nebo cuketové tyčinky.

Základ + kimchi + zelená cibulka + citron =

Pikantní kimchi dip

Připravte si dip v korejském stylu vmícháním nasekaného celeru do základu. kimči zelenina, tenké plátky jarní cibulky a citronová šťáva. Ozdobte jarní cibulkou. Podávejte s rýžovými krekry nebo smaženými wontony.

Základ + uzený losos + kapary + červená cibule =

Dip z uzeného lososa

Omáčka na namáčení se obvykle nepodává k brunchi, ale tento recept to může změnit. Připravte si základ a vmíchejte do něj nakrájeného uzeného lososa, nakrájenou červenou cibuli a kapary. Ozdobte kapary a podávejte samozřejmě s bagelovými chipsy.

Základ + pesto omáčka + piniové oříšky =

Dip s pestem a ořechy

Pro dip s výraznou oříškovou chutí přidejte do základu pesto omáčku a opečené piniové oříšky. Ozdobte ořechy a podávejte s nakrájenou syrovou zeleninou.