Základní vanilkové cupcakes

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 cupcakes

Jednoduché cupcakes s vanilkovým krémem jsou skvělým základem pro zdobení. Jejich vzhled neodvádí pozornost od zdobení a jejich klasická chuť se dobře hodí k jakýmkoli dekorativním prvkům, ať už jsou to bonbóny, čokoláda, marshmallow nebo želé bonbóny. Základní cupcakes se pečou z minimálního množství ingrediencí: mouka, máslo, vejce, cukr, mléko a vanilka. Poleva se ušlehá z másla a moučkového cukru. Natřete ji na zcela vychladlé cupcakes a ozdobte je libovolnou ozdobou dle vlastního výběru. Skvělým nápadem je ozdobit vrch různými květinami v podobě lístků z bonbónů, které se snadno přichytí na polevu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 a 1/3 šálku prémiové mouky
1 čajová lžička prášku do pečiva
0,5 lžičky soli
110 g másla, pokojové teploty
1 hrnek krystalového cukru
2 velká vejce
2 lžičky vanilkového extraktu
0,5 šálku plnotučného mléka
165 g másla, pokojové teploty
3 hrnky moučkového cukru
Špetka soli
2 lžíce plnotučného mléka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: košíček, prémiová mouka, vejce, mléko, vanilkový extrakt, moučkový cukr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte kovovou formu na muffiny o objemu 12 šálků papírovými košíčky.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse šlehejte máslo mixérem na střední rychlost do hladka, asi 1 minutu. Přidejte cukr a šlehejte do krémové konzistence, asi 4 minuty. Postupně zašlehejte vejce, poté vanilku. Snižte rychlost na minimum a ve třech dávkách zašlehejte směs mouky, střídavě s mlékem. Vypracujte těsto.

Těsto rovnoměrně nalijte do připravených forem na muffiny. Pečte, dokud povrch neztuhne, 20–25 minut. Přendejte na mřížku a nechte 5 minut vychladnout, poté vyjměte z formy a nechte zcela vychladnout.
Připravte si glazuru.

V míse prošlehejte máslo, moučkový cukr a sůl mixérem na střední rychlost, dokud se vše zcela nespojí. Zvyšte rychlost mixéru na středně vysokou, přidejte vanilku a šlehejte do krémové konzistence, asi 3 minuty. Vmíchejte mléko a šlehejte asi 1 minutu, dokud poleva nebude nadýchaná.
Natřete polevu na košíčky. Ozdobte je požadovanými ozdobami.

Kategorie:

recept / Mixér / Slavnostní jídla / Dezerty / Košíčky, sušenky / Dorty / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty