Jednoduchý jahodový dort

Hlasy: 5

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tento jemný a lahodný jahodový dort se šlehačkou je ideální pro každou příležitost. Dort se upeče, rozkrojí na dvě části, mezi nimiž je vrstva šlehačky a kousky jahod. Dort je zakončen šlehačkou a posypán celými jahodami, což dezertu dodává atraktivní a chutný vzhled.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Piškotový dort

1 hrnek prémiové mouky
3/4 hrnku krystalového cukru
1 čajová lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jemné soli
4 lžíce rozpuštěného másla
1 velké vejce, rozšlehané
1/2 hrnku plnotučného mléka
1 lžička vanilkového extraktu

Jahody a smetana

1000 ml jahod
1 lžíce krystalového cukru
1 hrnek smetany ke šlehání 33 %
1 lžíce moučkového cukru
1/2 lžičky vanilkového extraktu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahoda, sušenkové těsto, prémiová mouka, mléko, krém, vanilkový extrakt, moučkový cukr, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. Kulatý plech o průměru 20 cm vymažte máslem, vyložte pečicím papírem, vymažte ho máslem a lehce vysypte moukou.
Piškotový dort: Ve středně velké míse smíchejte mouku, krystalový cukr, prášek do pečiva a sůl. Vmíchejte máslo, vejce, mléko a vanilku a míchejte do hladka.

Naplňte připravenou zapékací formu těstem a pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 25 minut.
Nechte 10 minut vychladnout na mřížce, poté dort vyklopte dnem vzhůru z formy, otočte ho zpět a nechte ho na mřížce zcela vychladnout.
Jahody a smetanaPolovinu (asi 500 ml) nejkrásnějších celých jahod si odložte stranou na pozdější zdobení dortu. Odstraňte stopky, zbývající bobule nakrájejte na tenké plátky a smíchejte s krystalovým cukrem. Smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem a vanilkou do hladka. Dejte do lednice.
Sestavování dortuPomocí zoubkovaného nože dort vodorovně rozřízněte napůl. Spodní polovinu položte na dortový stojan nebo servírovací tác řeznou stranou nahoru. Obě poloviny dortu pokapejte jahodovou šťávou, která zbyla po krájení lesních plodů. Na nakrájené lesní plody dejte pár lžic šlehačky a směs rozetřete na spodní vrstvu. Navrch položte druhou polovinu dortu řeznou stranou dolů. Zbývající krém rozetřete na vrch dortu a ozdobte ho celými jahodami.

Tipy pro zvládnutí dortu: krájení dortu na vrstvy je docela jednoduché: prořízněte, otočte a oddělte. Začněte tím, že dort rozříznete vodorovně napůl. Těsně před dosažením středu dort otočte o 90 stupňů. Pokračujte v řezání téměř až do samého středu, poté dort znovu otočte o 90 stupňů a znovu řezte, dokud nedosáhnete počátečního bodu. Dort prořízněte celý středem a oddělte vrstvy.