Zmrzlý koktejl v Mexickém zálivu

Hlasy: 1

Jak si připravit - Zmrazený koktejl z Mexického zálivu

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 2 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tento mražený koktejl je dokonale osvěžující na léto a zaujme svým zářivým vzhledem: je vyroben v barvách mexické vlajky! Vrchní červená vrstva je kombinací jahod a bezového likéru, střední bílá vrstva je lahodnou směsí limetky, tequily a pomerančového likéru a spodní zelená vrstva je voňavý meloun a máta. Pijte koktejl širokým brčkem, abyste si každou vrstvu vychutnali zvlášť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 a 1/4 hrnku čerstvě vymačkané limetkové šťávy (8-10 limetek) + klínky limetky na servírování
1 hrnek cukru
2 hrnky nakrájeného medového melounu (asi polovina melounu)
3/4 šálku tequily (nejlépe añejo nebo resposado)
2/3 hrnku pomerančového likéru (například Cointreau nebo Grand Marnier)
2 hrnky mražených jahod
1/3 hrnku bezového likéru (například St. Germain)
0,5 hrnku čerstvých lístků máty
Hrubá sůl na ozdobení sklenic

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: meloun, tequila, Likér Grand Marnier, likér z bezu černého

Příprava pokrmu podle receptu:

V misce smíchejte 3/4 hrnku limetkové šťávy, 1/3 hrnku cukru a 3/4 hrnku vody; míchejte, dokud se směs zcela nerozpustí. Nalijte do misky na kostky ledu a dejte do mrazáku alespoň na 1-2 hodiny. Mezitím vyložte plech potravinovou fólií, naskládejte na ně kousky melounu, přikryjte a dejte na 2 hodiny do mrazáku, dokud neztuhnou. Kostky limetkové ledu a meloun lze zmrazit až 2 dny předem.
Připravte si bílou vrstvu:

V mixéru smíchejte kostky limetkového ledu, tequilu, pomerančový likér a 2 hrnky kostek ledu a mixujte do hladka. Směs přelijte do malého džbánu nebo misky, přikryjte potravinovou fólií a dejte na 2 hodiny zmrazit. Mixér umyjte.

Až budete připraveni podávat, připravte si červenou vrstvu.:

V mixéru smíchejte mražené jahody, bezinkový likér, 1/4 hrnku limetkové šťávy, 1/3 hrnku cukru a 2 hrnky kostek ledu; mixujte do hladka. Přelijte do další malé konvice nebo misky a dejte stranou. Mixér propláchněte.

Připravte si zelenou vrstvu:

V mixéru smíchejte mražený meloun, mátu, zbývající 1/4 hrnku limetkové šťávy, 1/3 hrnku cukru, 1,5 hrnku kostek ledu a 1/2 hrnku vody. Mixujte do hladka.
Okraje 6 sklenic potřete klínkem limetky a poté je namočte do hrubé soli, dokud se nepřilepí. Každou sklenici naplňte do jedné třetiny zelenou směsí; navrch dejte vrstvu bílé směsi a poté vrstvu červené směsi. Podávejte s klínky limetky. Jednotlivé vrstvy nebo sestavené nápoje lze zmrazit až na 3 dny. Před podáváním rozmrazte 20–40 minut.