Lžičky na horké kakao

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 bonbónů

Proměňte cukrové hůlky v jedinečný dezert tím, že je srolujete do lžiček a podáte s horkou čokoládou nebo jinými pochoutkami.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 velkých cukrových hůlek
120 g hořké čokolády, nasekané
120 g hořké čokolády, nasekané
120 g bílé čokolády, nasekané
Mini marshmallows na ozdobu
Malé kousky bílé nebo tmavé čokolády na ozdobu
Hrubě drcené cukrové tyčinky na ozdobu
Sprej na vaření

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tmavá čokoláda, tmavá čokoláda, bílá čokoláda, čokoládové lupínky (granule), tyčinky od lízátka, ibišek

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 135 °C a vyložte plech pečicím papírem.
Nastříkejte 3 lžíce sprejem na pečení. Položte 3 cukrové hůlky na připravený plech a pečte, dokud nebudou cukroví měkcí, poddajní a velmi teplí na dotek, 8 až 10 minut. Hůlku opatrně zvedněte a položte ji na jednu z vymazaných lžic (pokud jsou příliš horké na dotek, zvedněte je papírovou utěrkou).

Vytvarujte bonbón do šablony jemným zatlačením zakřiveného vrcholu bonbónu do prohlubně lžičky, dokud nezíská svůj tvar; střed lžičky zůstane prázdný. Rovnou část bonbónu zatlačte do rukojeti lžičky. Pokud cukrové tyčinky vychladnou příliš rychle, můžete je na minutu nebo dvě vrátit do trouby, aby znovu změkly. Nechte bonbóny na lžičkách vychladnout, zatímco budete ohřívat další várku cukrových tyčinek; měli byste mít 12 cukrových tyčinek.

Rozpusťte 3 druhy čokolády ve 3 oddělených malých miskách v mikrovlnné troubě na 50% výkon a míchejte každých 20 sekund.
Namočte lžíce do rozpuštěné čokolády; od každého druhu čokolády budete mít čtyři. Umístěte lžíce tak, aby čokoládou pokryté prohlubně spočívaly na rovném povrchu v připraveném plechu a rukojeti spočívaly na okraji plechu.

Nechte čokoládu mírně ztuhnout, 10 až 15 minut při pokojové teplotě nebo 5 minut v lednici. Zbývající čokoládu v miskách udržujte v teple a rozpuštěnou a během tuhnutí je ohřívejte v mikrovlnné troubě.
Prázdné prostory ve lžičkách naplňte malým množstvím rozpuštěné čokolády. Posypte marshmallow, čokoládovými lupínky nebo drcenými cukrovými tyčinkami a navršte je doprostřed, aby vznikl vzhled lžíce. Nechte zcela ztuhnout při pokojové teplotě, asi 1 hodinu, nebo v lednici, po dobu 15 až 20 minut.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Dezerty / Cukrovinky / Food Network - recepty

Podobné recepty