Sušenky z ohně

Hlasy: 6

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Množství: 15 figurek sušenek

S dětmi si můžete užít zábavný workshop zdobení sušenek a vytvořit si mini ohniště. Předem upečte máslové sušenky a připravte si polevu. Rozdejte jim zdobicí potřeby a společně si na každé sušence vytvořte ohniště pomocí ořechů, karamelu, gumových bonbonů, brček a marshmallow. Poté marshmallow upečte a vychutnejte si jejich lahodnou chuť. Jen se ujistěte, že máte těchto sladkostí dostatek, jinak v tolika případech pravděpodobně sníte polovinu, než se nadějete.

Za chladných zimních večerů vám tyto okouzlující sušenky připomenou letní dobrodružství. A v létě je můžete použít jako součást kempingového dezertu s'mores.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Soubor cookie

2,5 hrnku prémiové mouky, plus navíc na práci
1/4 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky jemné soli
3/4 hrnku jemného cukru
220 g másla, nakrájeného na malé kousky, o pokojové teplotě
1 velké vejce, lehce rozšlehané
1 lžička vanilkového extraktu

Královská poleva

450 g moučkového cukru
2 lžíce suchého vaječného bílku
Zelené gelové potravinářské barvivo

Výzdoba

Hrubě nasekané mandle nebo arašídy v čokoládě, případně cereální kuličky jako Maltesers (představující zemi)
54 čokoládových karamel, například Tootsie Rolls
10 červených gumových medvídků, nakrájených na malé kousky
10 žlutých gumových medvídků, nakrájených na malé kousky
10 oranžových gumových medvídků, nakrájených na malé kousky
10 růžových gumových medvídků, nakrájených na malé kousky
54 ks mini marshmallow
54 tyčinek solených brček

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, moučkový cukr, čokoládový karamel, marmeláda, ibišek

Příprava pokrmu podle receptu:

Soubor cookieV malé misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse šlehejte cukr a máslo mixérem na střední rychlost, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, asi 5 minut. Přidejte vejce a poté vanilku.

Přidejte moučnou směs a míchejte na střední až nízké rychlosti. Těsto rozdělte na dvě poloviny, vytvarujte z něj 2 disky o tloušťce asi 0,5 cm a zabalte do potravinové fólie. Dejte do lednice asi na 1 hodinu odležet.
Upravte rošty trouby na horní a dolní příčku a předehřejte troubu na 175 °C. Dva plechy vyložte pečicím papírem. Nechte těsto několik minut odpočinout při pokojové teplotě, aby se lépe vyválelo.

Na pomoučené pracovní ploše vyválejte jeden kruh těsta na tloušťku asi 0,5 cm. Vykrojte kruhy z těsta o průměru 9 cm a položte je na připravené plechy na pečení, vzdálené od sebe asi 2,5 cm.
Pečte sušenky, v polovině pečení otáčejte plechy, dokud spodní strana nezezlátne, 10 až 12 minut. Nechte sušenky vychladnout na plechu, dokud trochu neztuhnou, poté je přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
Královská polevaVe velké míse smíchejte moučkový cukr a suché bílky. Přidejte 5 lžic vody a šlehejte mixérem na střední až vysokou rychlost, dokud nevzniknou měkké, lesklé špičky. V případě potřeby přidejte 1–2 lžíce vody, aby poleva byla hustá, ale roztíratelná. Postupně přidávejte potravinářské barvivo, abyste vytvořili sytě zelenou barvu (na trávu).
DekorováníPolevu rozetřete na sušenky téměř až po okraje. Nasekané ořechy v čokoládě posypte téměř až po okraje trávy, aby připomínaly hlínu. Do trojúhelníku uspořádejte 3 čokoládové karamelové bonbóny, aby připomínaly polena v ohni. Do středu umístěte kousky gumových medvídků, abyste simulovali oheň s doutnajícími uhlíky. Na jeden konec každého brčka navlékněte mini marshmallow a zatlačte je do polevy, aby vytvořily trojnožku, která se setkává nahoře uprostřed. Nechte polevu ztuhnout 1 hodinu.
Těsně před podáváním zapalte marshmallows nad „ohněm“ a sfoukněte je, až budou opečené podle vaší chuti.

Poznámka

Když odměřujeme mouku, lžící ji dáme do odměrky a přebytečnou mouku slijeme (pokud mouku nabereme přímo ze sáčku sklenicí, zhutní se a pečivo bude suché).

Zbylou královskou polevu lze skladovat těsně uzavřenou v chladničce až 2 týdny. Před použitím důkladně promíchejte..