Mořský vlk crudo
Hlasy: 3
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 2
Složitost: snadno
Porce: 2
Pokud máte čerstvý kus ryby, stačí přidat pár ingrediencí, které doplní její slanou chuť. Šťouchnutí limetky, trocha chilli, čerstvý koriandr a kvalitní olivový olej promění i obyčejného mořského vlka ve vynikající předkrm.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 filet z bobkového listu (170 g)
- 1 malá thajská chilli paprička, nakrájená na tenké plátky
- Kůra z půlky limetky
- Čerstvé listy koriandru na servírování
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mořský okoun, mořský okoun, chilli paprička, limetková kůra
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ostrým nožem nakrájejte mořského vlka co nejtenčím způsobem a odstraňte kůži. Plátky rozložte na studený servírovací talíř tak, aby se mírně překrývaly.
- Rybu posypte nasekanou chilli papričkou, limetkovou kůrou, lístky koriandru a velkorysou špetkou soli a černého pepře. Těsně před podáváním pokapejte olivovým olejem a limetkovou šťávou.
Kategorie:
Podobné recepty
