Mořský vlk se pečou vcelku s mandarinkami, oreganem a rozmarýnem. Pro nejkřupavější kůrku rybu nejprve opečte na pánvi a poté dopečte v troubě. Podávejte mořského vlka pokapaného osvěžující citrusovou... číst dále

• Mořský okoun
• Asijská omáčka
• Horký olej

Na tento recept nepotřebujete napařovač. Rybu a zeleninu dejte do zapékací misky, přelijte je asijskou omáčkou, poté misku pevně přikryjte potravinovou fólií a alobalem a vložte do trouby. Tam se ryba napaří v aromatické páře omáčky. číst dále

Překvapte své hosty tímto slavnostním pokrmem inspirovaným thajskou kuchyní. Pruhovaný mořský vlk se peče v troubě na břiše, hlavou nahoře. Vypadá to, jako by ryba plavala na talíři – velmi působivé! Před pečením potřete rybu čerstvou bylinkovou pastou. Dodá... číst dále

Pokud máte nejčerstvější kus ryby, stačí přidat jen pár ingrediencí, které doplní její slanou chuť. Trocha limetky, trocha chilli, čerstvý koriandr a kvalitní olivový olej promění i obyčejného mořského vlka v sofistikovaný pokrm. číst dále

Mořský vlk se peče se sladkými a pálivými paprikami, cherry rajčátky a červenou cibulí ve vlastní aromatické šťávě v jednotlivých alobalových sáčcích. Kromě mořského vlka se do tohoto receptu hodí jakákoli bílá ryba. Papriky jakékoli barvy jsou také přijatelné, ale pokud... číst dále

• Uzený mořský vlk
• Pesto z rukoly
• Kukuřice
• Aioli

Není nic lepšího než uzená celá ryba, čerstvě z ohně. Stejně jako maso s kostí si ryba nejlépe zachovává šťavnatost, když se vaří vcelku. Chris Hart a Andrea Pyenson, autoři tohoto receptu, se o své tipy dělí ve svých knihách: číst dále

Vynikající letní grilovaný pokrm. Filety z mořského vlka se rozloží na alobal, obalí voňavou pastou z čerstvých bylinek a zázvoru, posypou se kukuřičnou a rajčatovou omáčkou, poté se zabalí do jednotlivých porcí a grilují. číst dále

• Ryba
• Sherry vinaigrette s estragonem

Co může být lahodnějšího než celá grilovaná ryba se zlatou, křupavou kůrkou a křupavými otisky po grilování? Pro skutečně lahodný zážitek naplňte dutiny středomořských ryb, jako je mořský okoun nebo mořský vlk, kolečky... číst dále