Jak vybrat elektrickou pánev
Elektrická pánev je všestranný kuchyňský spotřebič, který lze použít k přípravě široké škály pokrmů, od jednoduchých míchaných vajec až po gurmánské speciality. Tato užitečná věc je nezbytností v každé kuchyni. Tento článek vám řekne, na co se zaměřit při jejím výběru a koupi.
Elektrická pánev je všestranný kuchyňský spotřebič, který lze použít k přípravě široké škály pokrmů, od jednoduchých míchaných vajec až po gurmánské speciality. Tato užitečná věc je nezbytností v každé kuchyni. Tento článek vám řekne, na co se zaměřit při jejím výběru a koupi.
Celkové rozměry
Před koupí elektrické pánve byste ji měli nejprve změřit. Poté přizpůsobte její rozměry dostupnému prostoru ve vaší kuchyni a potřebám vaší rodiny. Velké pánve jsou určeny pro vaření jídla pro velké množství lidí v relativně krátkém čase. Pánev s průměrem dna 30 cm je vhodná pro vaření velkého steaku, zatímco pánev o průměru 25 cm je zcela dostačující pro grilování nebo přípravu teplých sendvičů.
Kromě velikosti byste měli věnovat pozornost také tvaru pánve. Mohou být kulaté, obdélníkové, oválné nebo čtvercové. Kulaté a čtvercové pánve se snáze skladují, zatímco oválné a obdélníkové pánve jsou pohodlnější pro vaření, protože nabízejí více prostoru.
Materiál
Při výběru elektrické pánve se ujistěte, že má nepřilnavý vnitřek. K dispozici jsou různé typy pánví s nepřilnavým povrchem. Některé jsou vyrobeny z hliníku s teflonovým povlakem, zatímco jiné jsou vyrobeny z nerezové oceli. Nerezová ocel je odolnější. Rukojeti a nožičky by měly být vyrobeny z tepelně odolného materiálu. Díky tomu nebudete muset při přemisťování pánve používat kuchyňské rukavice.
Regulace teploty
Neméně důležitou vlastností elektrické pánve je její schopnost regulovat teplotu vaření. Například při smažení může teplota pánve dosáhnout 230 °C, zatímco při restování se může pohybovat kolem 200 °C. Pánev, která dokáže dosáhnout velmi vysokých teplot a udržet si relativně nízké teploty, je považována za velmi dobrou. Díky tomu jídlo po uvaření zůstane teplé po dlouhou dobu.
Víčko
Poklička je nezbytnou součástí každé elektrické pánve. Může být vyrobena ze skla nebo ze stejného materiálu jako samotná pánev. Skleněná poklice je rozhodně lepší, protože můžete během restování nebo smažení sledovat proces vaření. Pokud je poklice neprůhledná, budete ji muset pravidelně otevírat, což znamená ztrátu tepla a pomalejší vaření.
Kromě tvaru poklice byste měli věnovat pozornost i její výšce. Vysoká poklice je vhodnější pro vaření velkých kusů masa a velkého množství jídla.
Otvory pro páru a výpust
Nalévací hrdlo umožňuje vypustit přebytečnou tekutinu a parní otvory, obvykle umístěné na víku, regulují tlak uvnitř hrnce a zabraňují přetečení jídla.
Další funkce
Pánve s vysokými boky umožňují vařit nejen velké množství jídla najednou, ale i velké kusy masa vcelku – například celé kuře nebo velkou pečeni. Nejlepší je, když má pánev mírný sklon v místě, kde se boky setkávají se dnem. To usnadní míchání jídla.
Neméně důležitou funkcí pánve je zámek víka. Ten zabrání úniku tekutiny při převaření.
Mytí
Dobrá pánev je taková, kterou lze po použití snadno omýt. Ideální je elektrická pánev s teploměrem, který lze před mytím vyjmout. Ještě lepší je taková, kterou lze odpojit od zdroje napájení nebo elektrického kabelu.
A poslední věc, kterou je třeba zvážit, je váš rozpočet. Pokud máte omezený rozpočet, není třeba kupovat velkou pánev s nepřilnavým povrchem a dalším složitým příslušenstvím. Malá, jednoduchá elektrická pánev z nerezové oceli bude stačit.
Celkové rozměry
Před koupí elektrické pánve byste ji měli nejprve změřit. Poté přizpůsobte její rozměry dostupnému prostoru ve vaší kuchyni a potřebám vaší rodiny. Velké pánve jsou určeny pro vaření jídla pro velké množství lidí v relativně krátkém čase. Pánev s průměrem dna 30 cm je vhodná pro vaření velkého steaku, zatímco pánev o průměru 25 cm je zcela dostačující pro grilování nebo přípravu teplých sendvičů.
Kromě velikosti byste měli věnovat pozornost také tvaru pánve. Mohou být kulaté, obdélníkové, oválné nebo čtvercové. Kulaté a čtvercové pánve se snáze skladují, zatímco oválné a obdélníkové pánve jsou pohodlnější pro vaření, protože nabízejí více prostoru.
Materiál
Při výběru elektrické pánve se ujistěte, že má nepřilnavý vnitřek. K dispozici jsou různé typy pánví s nepřilnavým povrchem. Některé jsou vyrobeny z hliníku s teflonovým povlakem, zatímco jiné jsou vyrobeny z nerezové oceli. Nerezová ocel je odolnější. Rukojeti a nožičky by měly být vyrobeny z tepelně odolného materiálu. Díky tomu nebudete muset při přemisťování pánve používat kuchyňské rukavice.
Regulace teploty
Neméně důležitou vlastností elektrické pánve je její schopnost regulovat teplotu vaření. Například při smažení může teplota pánve dosáhnout 230 °C, zatímco při restování se může pohybovat kolem 200 °C. Pánev, která dokáže dosáhnout velmi vysokých teplot a udržet si relativně nízké teploty, je považována za velmi dobrou. Díky tomu jídlo po uvaření zůstane teplé po dlouhou dobu.
Víčko
Poklička je nezbytnou součástí každé elektrické pánve. Může být vyrobena ze skla nebo ze stejného materiálu jako samotná pánev. Skleněná poklice je rozhodně lepší, protože můžete během restování nebo smažení sledovat proces vaření. Pokud je poklice neprůhledná, budete ji muset pravidelně otevírat, což znamená ztrátu tepla a pomalejší vaření.
Kromě tvaru poklice byste měli věnovat pozornost i její výšce. Vysoká poklice je vhodnější pro vaření velkých kusů masa a velkého množství jídla.
Otvory pro páru a výpust
Nalévací hrdlo umožňuje vypustit přebytečnou tekutinu a parní otvory, obvykle umístěné na víku, regulují tlak uvnitř hrnce a zabraňují přetečení jídla.
Další funkce
Pánve s vysokými boky umožňují vařit nejen velké množství jídla najednou, ale i velké kusy masa vcelku – například celé kuře nebo velkou pečeni. Nejlepší je, když má pánev mírný sklon v místě, kde se boky setkávají se dnem. To usnadní míchání jídla.
Neméně důležitou funkcí pánve je zámek víka. Ten zabrání úniku tekutiny při převaření.
Mytí
Dobrá pánev je taková, kterou lze po použití snadno omýt. Ideální je elektrická pánev s teploměrem, který lze před mytím vyjmout. Ještě lepší je taková, kterou lze odpojit od zdroje napájení nebo elektrického kabelu.
A poslední věc, kterou je třeba zvážit, je váš rozpočet. Pokud máte omezený rozpočet, není třeba kupovat velkou pánev s nepřilnavým povrchem a dalším složitým příslušenstvím. Malá, jednoduchá elektrická pánev z nerezové oceli bude stačit.
Hlasy: 1
Kategorie:
Související články
