Polévka e shir
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 148, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 30 mg, sodík 292 mg, cukr 3 G.
Kalorie 148, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 30 mg, sodík 292 mg, cukr 3 G.
Tato sametová perská polévka z ovesných vloček a kuřete získává svou krémovou texturu z ovesných vloček. Je hotová za méně než hodinu a po většinu této doby máte volné ruce. Kuřecí prsa v polévce povařte vcelku, aby byla šťavnatá, a na samém konci je natrhejte dvěma vidličkami. Dokončujícím detailem je trocha citronové šťávy, která umocní chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g kuřecích prsních půlek bez kosti a kůže
- 1 hrnek ovesných vloček
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 střední mrkev, nastrouhaná (asi 0,5 hrnku)
- 1 cibule, nakrájená
- 1 lžíce olivového oleje
- 0,5 šálku teplého mléka
- 1 hrnek nasekané čerstvé petrželky
- Šťáva z 1 citronu + více dle potřeby
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, ovesné vločky, mrkev, mléko, citronová šťáva
Příprava pokrmu podle receptu:
- Kuře dejte do velkého hrnce, přidejte ovesné vločky, česnek, mrkev, cibuli, olivový olej, 1/4 lžičky soli a 1/8 lžičky černého pepře. Přidejte 5 šálků vody a vložte do hrnce dřevěnou vařečku, aby se tekutina nevyvařila. Hrnec přikryjte pokličkou a přiveďte k varu na středně vysokém plameni po dobu 10–15 minut.
- Snižte plamen na střední a za občasného míchání vařte na mírném ohni, dokud kuře není uvařené, 20–25 minut. Pokud polévka zhoustne příliš rychle předtím, než je kuře hotové, přidejte až 1 šálek vody, abyste ji zředili.
- Vyjměte kuře z polévky a natrhejte ho dvěma vidličkami. Vraťte natrhané kuře do hrnce a dobře promíchejte. Postupně za stálého míchání přilévejte mléko. Snižte plamen na středně nízký a vařte dalších 10 minut.
- Přidejte polovinu petrželky a citronovou šťávu. Ochutnejte polévku. Měla by mít lehkou citrusovou chuť. V případě potřeby přidejte více soli, černého pepře a/nebo citronové šťávy. Podávejte posypané zbývající petrželkou.
Kategorie: