Jak správně skladovat potraviny a kuchyňské náčiní v kuchyni
Mnoho lidí má v kuchyni takový nepořádek, že ne vždycky najdou ingredience, které potřebují k přípravě jídla. Nyní vás naučíme, jak si ingredience uspořádat, abyste měli vše vždy po ruce.
Mnoho lidí má v kuchyni takový nepořádek, že ne vždycky najdou ingredience, které potřebují k přípravě jídla. Nyní vás naučíme, jak si ingredience uspořádat, abyste měli vše vždy po ruce.
Produkty, které kupujete v supermarketech nebo menších obchodech, mají vždy pokyny, kde se mají skladovat. Pokud je produkt v obchodě uchováván v mrazáku nebo na chladicí polici, měl by být skladován za stejných podmínek i doma. Některé produkty by se měly po otevření uchovávat pouze v chladničce, ale i tam je lze skladovat pouze po omezenou dobu. Například víno je jedním z takových produktů. Abyste zajistili čerstvou konzumaci, označte láhev při jejím otevření.
Existuje několik základních pravidel pro skladování potravin v lednici.
– Výrobky určené k přímé spotřebě – jogurty, máslo, pomazánky, sýry a klobásy – by měly být skladovány v horní a střední polici.
„Všechno, co je ještě potřeba uvařit – syrové maso nebo ryby – by se mělo skladovat dole. Pokud by to protékalo, nevylilo by to šťávu na ostatní pokrmy a ingredience.“
Pokud skladujete ovoce nebo zeleninu v lednici, nezapomeňte je před konzumací omyt. V ideálním případě je uchovávejte v lednici v plastovém sáčku, abyste zabránili jejich kontaminaci.
Vyhněte se dlouhodobému skladování silně vonících potravin v chladničce. Patří sem nakrájená cibule a jarní cibulka, páchnoucí sýry a uzené ryby. I když je v chladničce uchováváte, měly by být uchovávány na horní polici, aby k nim byl snadný přístup a aby se daly sníst. Sýr a uzené ryby by měly být skladovány při teplotě alespoň 5 °C.
V zimě, pokud je venku zima, lze zapáchající potraviny umístit do vzduchotěsné nádoby a umístit na balkon. Nejlepší je však tyto potraviny koupit těsně před konzumací a snažit se je sníst co nejrychleji.
Nedávejte silně vonící potraviny do blízkosti vajec a mléčných výrobků. Mléčné výrobky rychle absorbují zápach, takže je nepříjemné jíst. Vejce by měla být skladována v krabičce kupované v obchodě nebo v oddělené části chladničky.
Nejlepší je neskladovat chléb v lednici, rychle schne. Lepší je ho zmrazit.
V chladničce se může občas objevit nepříjemný zápach. Abyste tomu zabránili, čistěte police, zásuvky a další části chladničky teplou mýdlovou vodou. Nepoužívejte toxické, silně páchnoucí komerční čisticí prostředky. Jejich chemické pachy se mohou přenášet na vaše potraviny. Pokud jste chladničku čistili mýdlovou vodou a nepříjemný zápach přetrvává, otřete police hadříkem namočeným ve zředěné vanilkové esenci. Abyste zabránili vzniku nepříjemných pachů v chladničce, zkažené potraviny ihned zlikvidujte.
Zbytky jídla, které jste nesnědli, byste měli co nejrychleji dát do mrazáku. Někdy si myslíte, že je není třeba mrazit a že je brzy sníte. Často se ale stane, že je nesníte a ony se prostě zkazí. Nesnědené jídlo byste měli skladovat ve vzduchotěsných plastových nádobách, které jsou označeny štítkem nebo fixou, která udává, kdy jste je dali.
Pokud rádi nakupujete potraviny ve velkém, zkontrolujte datum spotřeby a zda je bezpečné je zmrazit. Je lepší zakoupené potraviny ihned dát do mrazáku a později je spotřebovat, rozmrazit je v chladničce do 24 hodin, než je dát do chladničky a na konci týdne zjistit, že jim uplynula doba spotřeby a budete je muset vyhodit.
Rostlinné oleje by měly být skladovány ve tmě. Pokud jsou vystaveny slunečnímu záření, teplu nebo vzduchu, znehodnotí se. Proto by se oleje měly skladovat v těsně uzavřených lahvích v těsně uzavřené tmavé skříňce, ne na policích nebo na linkě poblíž sporáku.
Česnek, cibule a brambory by se měly také skladovat ve tmě. Tam nevyklíčí. Je důležité je uchovávat v suchu, aby se nezkazily. Je dobré tuto zeleninu předem vložit do hnědého papírového sáčku. Každá zelenina by měla být skladována ve vlastním sáčku.
Kořenová zelenina, stejně jako většina ostatní zeleniny, se dobře skladuje i bez chlazení, ale v chladničce vydrží déle. Listová zelenina by měla být vždy uchovávána v chladničce a ihned spotřebována. Minimálně ji uchovávejte maximálně týden.
Citrusové plody, lesní plody, ananas, třešně a vodní melouny po sklizni nedozrávají, jen se kazí. Jejich skladování v chladničce jejich kazení zpomalí.
Peckoviny jako broskve, nektarinky a švestky dozrávají po sklizni, stejně jako melouny, mango a rajčata. Pokud je plánujete sníst rychle, vyhněte se jejich chlazení. Pokud je chcete skladovat delší dobu, je nejlepší je uchovávat v chladničce.
Jablka a hrušky také dozrávají po sklizni ze stromu. Pokud jsou však jablka příliš zralá, jejich textura se může stát neatraktivní a drobivá. Koneckonců, jablka jsou chutnější, když jsou křupavá. Skladujte je v samostatné zásuvce v lednici. Nezapomeňte však, že uvolňují plyn, který může zkazit jiné potraviny.
Banánové slupky v lednici tmavnou. Pokud se vám to stane, neznamená to, že se banány zkazily. Jejich dužina zůstává čerstvá a lahodná. Skladování banánů v lednici jim pomáhá pomaleji dozrávat. Banány můžete také oloupat, nakrájet a zmrazit pro použití ve smoothie nebo zmrzlině. Vložení zralého banánu do sáčku s avokádem také pomůže avokádu dozrát rychleji.
Pokud jde o uspořádání ingrediencí na policích skříňky, uspořádejte je do skupin a ty, které používáte nejčastěji, umístěte tam, kde jsou nejsnadněji dosažitelné.
Jak sloučit produkty a položky do skupin?
– Umístěte pánve, horké podložky, kuchyňské náčiní, stojany na dorty, formy na muffiny, chňapky a teploměr na maso, vše na jednom místě.
– Čaj, kávu, konvice na čaj, džbány na mléko a sítka umístěte na jiné místo.
– Nože, odměrky, váhy a prkénka dejte na třetí místo.
– Kuchyňské utěrky, hadry a čisticí prostředky mějte poblíž dřezu.
– Zbavte pracovní desky nepotřebných předmětů. Pokud používáte toustovač nebo kráječ chleba jednou týdně, najděte pro tyto předměty místo na policích skříňky, aby nezabíraly místo na pracovní desce.
– Talíře a nože by měly být skladovány svisle, nikoli vodorovně.
Pokud se budete řídit našimi tipy, jak správně skladovat potraviny a kuchyňské náčiní v kuchyni, budete mít vždy vše po ruce. Díky tomu bude vaření i samotný pobyt v kuchyni příjemnější.
Lednička
Produkty, které kupujete v supermarketech nebo menších obchodech, mají vždy pokyny, kde se mají skladovat. Pokud je produkt v obchodě uchováván v mrazáku nebo na chladicí polici, měl by být skladován za stejných podmínek i doma. Některé produkty by se měly po otevření uchovávat pouze v chladničce, ale i tam je lze skladovat pouze po omezenou dobu. Například víno je jedním z takových produktů. Abyste zajistili čerstvou konzumaci, označte láhev při jejím otevření.
Existuje několik základních pravidel pro skladování potravin v lednici.
– Výrobky určené k přímé spotřebě – jogurty, máslo, pomazánky, sýry a klobásy – by měly být skladovány v horní a střední polici.
„Všechno, co je ještě potřeba uvařit – syrové maso nebo ryby – by se mělo skladovat dole. Pokud by to protékalo, nevylilo by to šťávu na ostatní pokrmy a ingredience.“
Pokud skladujete ovoce nebo zeleninu v lednici, nezapomeňte je před konzumací omyt. V ideálním případě je uchovávejte v lednici v plastovém sáčku, abyste zabránili jejich kontaminaci.
Jaké potraviny by se neměly skladovat v lednici?
Vyhněte se dlouhodobému skladování silně vonících potravin v chladničce. Patří sem nakrájená cibule a jarní cibulka, páchnoucí sýry a uzené ryby. I když je v chladničce uchováváte, měly by být uchovávány na horní polici, aby k nim byl snadný přístup a aby se daly sníst. Sýr a uzené ryby by měly být skladovány při teplotě alespoň 5 °C.
V zimě, pokud je venku zima, lze zapáchající potraviny umístit do vzduchotěsné nádoby a umístit na balkon. Nejlepší je však tyto potraviny koupit těsně před konzumací a snažit se je sníst co nejrychleji.
Nedávejte silně vonící potraviny do blízkosti vajec a mléčných výrobků. Mléčné výrobky rychle absorbují zápach, takže je nepříjemné jíst. Vejce by měla být skladována v krabičce kupované v obchodě nebo v oddělené části chladničky.
Nejlepší je neskladovat chléb v lednici, rychle schne. Lepší je ho zmrazit.
Jak se zbavit zápachu v lednici
V chladničce se může občas objevit nepříjemný zápach. Abyste tomu zabránili, čistěte police, zásuvky a další části chladničky teplou mýdlovou vodou. Nepoužívejte toxické, silně páchnoucí komerční čisticí prostředky. Jejich chemické pachy se mohou přenášet na vaše potraviny. Pokud jste chladničku čistili mýdlovou vodou a nepříjemný zápach přetrvává, otřete police hadříkem namočeným ve zředěné vanilkové esenci. Abyste zabránili vzniku nepříjemných pachů v chladničce, zkažené potraviny ihned zlikvidujte.
Čím si můžete naplnit ledničku nebo mrazák číst dále v článku.
Mrazák
Zbytky jídla, které jste nesnědli, byste měli co nejrychleji dát do mrazáku. Někdy si myslíte, že je není třeba mrazit a že je brzy sníte. Často se ale stane, že je nesníte a ony se prostě zkazí. Nesnědené jídlo byste měli skladovat ve vzduchotěsných plastových nádobách, které jsou označeny štítkem nebo fixou, která udává, kdy jste je dali.
Pokud rádi nakupujete potraviny ve velkém, zkontrolujte datum spotřeby a zda je bezpečné je zmrazit. Je lepší zakoupené potraviny ihned dát do mrazáku a později je spotřebovat, rozmrazit je v chladničce do 24 hodin, než je dát do chladničky a na konci týdne zjistit, že jim uplynula doba spotřeby a budete je muset vyhodit.
Skladování potravin ve tmě
Rostlinné oleje by měly být skladovány ve tmě. Pokud jsou vystaveny slunečnímu záření, teplu nebo vzduchu, znehodnotí se. Proto by se oleje měly skladovat v těsně uzavřených lahvích v těsně uzavřené tmavé skříňce, ne na policích nebo na linkě poblíž sporáku.
Česnek, cibule a brambory by se měly také skladovat ve tmě. Tam nevyklíčí. Je důležité je uchovávat v suchu, aby se nezkazily. Je dobré tuto zeleninu předem vložit do hnědého papírového sáčku. Každá zelenina by měla být skladována ve vlastním sáčku.
Úložný prostor pro ovoce a zeleninu
Kořenová zelenina, stejně jako většina ostatní zeleniny, se dobře skladuje i bez chlazení, ale v chladničce vydrží déle. Listová zelenina by měla být vždy uchovávána v chladničce a ihned spotřebována. Minimálně ji uchovávejte maximálně týden.
Citrusové plody, lesní plody, ananas, třešně a vodní melouny po sklizni nedozrávají, jen se kazí. Jejich skladování v chladničce jejich kazení zpomalí.
Peckoviny jako broskve, nektarinky a švestky dozrávají po sklizni, stejně jako melouny, mango a rajčata. Pokud je plánujete sníst rychle, vyhněte se jejich chlazení. Pokud je chcete skladovat delší dobu, je nejlepší je uchovávat v chladničce.
Jablka a hrušky také dozrávají po sklizni ze stromu. Pokud jsou však jablka příliš zralá, jejich textura se může stát neatraktivní a drobivá. Koneckonců, jablka jsou chutnější, když jsou křupavá. Skladujte je v samostatné zásuvce v lednici. Nezapomeňte však, že uvolňují plyn, který může zkazit jiné potraviny.
Banánové slupky v lednici tmavnou. Pokud se vám to stane, neznamená to, že se banány zkazily. Jejich dužina zůstává čerstvá a lahodná. Skladování banánů v lednici jim pomáhá pomaleji dozrávat. Banány můžete také oloupat, nakrájet a zmrazit pro použití ve smoothie nebo zmrzlině. Vložení zralého banánu do sáčku s avokádem také pomůže avokádu dozrát rychleji.
Police a skříňky
Pokud jde o uspořádání ingrediencí na policích skříňky, uspořádejte je do skupin a ty, které používáte nejčastěji, umístěte tam, kde jsou nejsnadněji dosažitelné.
Jak sloučit produkty a položky do skupin?
– Umístěte pánve, horké podložky, kuchyňské náčiní, stojany na dorty, formy na muffiny, chňapky a teploměr na maso, vše na jednom místě.
– Čaj, kávu, konvice na čaj, džbány na mléko a sítka umístěte na jiné místo.
– Nože, odměrky, váhy a prkénka dejte na třetí místo.
– Kuchyňské utěrky, hadry a čisticí prostředky mějte poblíž dřezu.
– Zbavte pracovní desky nepotřebných předmětů. Pokud používáte toustovač nebo kráječ chleba jednou týdně, najděte pro tyto předměty místo na policích skříňky, aby nezabíraly místo na pracovní desce.
– Talíře a nože by měly být skladovány svisle, nikoli vodorovně.
Pokud se budete řídit našimi tipy, jak správně skladovat potraviny a kuchyňské náčiní v kuchyni, budete mít vždy vše po ruce. Díky tomu bude vaření i samotný pobyt v kuchyni příjemnější.
Autor článku: Natalia Semenova "TopCook"
Hlasy: 1
Kategorie:
Související články
