Belekoy je malajská pastila.
Hlasy: 2
Čas: 30 minut
Belekoy je tradiční filipínská cukrovinka, která vzdáleně připomíná marshmallows. Je neuvěřitelně snadná na přípravu a chutná skvěle. Hnědý cukr se povaří v jablečné šťávě a zahustí se lepkavou rýžovou moukou. Pro chuť lze přidat vanilkovou příchuť. Po ztuhnutí se belekoy nakrájí na plátky a obalí v sezamových semínkách. Můžete ho krásně zabalit do průhledných plastových sáčků jako bonbóny a o tyto domácí pochoutky se podělit s přáteli.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 hrnky lepkavé rýžové mouky
- 4 lžíce pražených sezamových semínek
- 2,5 šálku vody
- 1,5 hrnku hnědého cukru
- 1 balíček instantní jablečné šťávy v prášku (na 1 litr)
- 1 lžička vanilkového sirupu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: rýžová mouka, hnědý cukr, sezam
Příprava pokrmu podle receptu:
- Rozehřejte pánev na mírném ohni. Přidejte sezamová semínka a za stálého míchání opékejte do světle hněda.
Stejným způsobem osmažte rýžovou mouku. - Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte hnědý cukr a jablečný prášek a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
Přidejte vanilku a opraženou rýžovou mouku a vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne a po míchání se dobře nevaří.
Sejměte z ohně a nechte vychladnout. - Připravenou směs nakrájejte na kousky libovolného tvaru. Posypte čisté prkénko sezamovými semínky a obalte v nich beleku, dokud nebudou kousky zcela obalené.
Podávejte ihned nebo beleku zabalte po porcích do potravinové fólie.
Kategorie:
Podobné recepty
