Jahodové srdíčkové cupcakes

Hlasy: 2

Jak připravit jahodové srdíčkové muffiny

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 6 velkých cupcakes

Podrobný recept na výrobu jahodových srdíčkových cupcakes.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Košíčky

1,5 hrnku mouky
1,5 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
110 g másla pokojové teploty
3/4 hrnku krystalového cukru
2 velká vejce pokojové teploty
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1/2 hrnku jahodového mléka, pokojové teploty
6 jahod, bez stopek

Krém a poleva

2 hrnky moučkového cukru
1/2 hrnku kakaového prášku
110 g másla pokojové teploty
1/2 šálku smetany ke šlehání
3 jahody, oloupané a podélně rozkrojené napůl

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, prémiová mouka, cukr, vejce, vanilkový extrakt, mléko, jahoda, moučkový cukr, kakao, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si cupcakes: Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte formu na muffiny o objemu 6 košíčků papírovými košíčky. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Ve velké míse šlehejte máslo s cukrem mixérem na středně vysoké rychlosti asi 3 minuty, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná. Postupně zašlehejte vejce jedno po druhém a poté vanilkový extrakt. Snižte rychlost mixéru na minimum. Moučnou směs zašlehejte do těsta ve třech dávkách, střídavě s jahodovým mlékem (začínejte a končete moukou), dokud se nespojí.

Těsto nalijte do připravených formiček na muffiny. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do těsta nevyjde čistá, asi 25–30 minut. Nechte 5 minut chladnout ve formičkách a poté muffiny vyjměte, aby zcela vychladly.
Loupacím nožem vykrojte z horní části každého košíčku kuželovitý kousek (o velikosti jahody) a ponechte 1,3 cm od dna. Do prohlubní vložte bobule a navrch přiložte malý kousek odříznutého těsta.
Připravte si krém: Do středně velké mísy prosejte moučkový cukr a kakaový prášek. Polovinu směsi přendejte do větší mísy, přidejte máslo a 1/4 hrnku smetany ke šlehání a šlehejte mixérem na středně vysokou rychlost do hladka. Přidejte zbývající směs cukru a kakaa a další 1/4 hrnku smetany ke šlehání a šlehejte do nadýchanosti. Vložte do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou a naneste polevu na muffiny. Na každý košíček dejte polovinu jahody.

Kategorie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušenky / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty