Brownie s arašídovým máslem a preclíky

Hlasy: 1

Jak připravit brownies s preclíky a arašídovým máslem

Čas: 2 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 taktů

Tyto brownies kombinují tři neuvěřitelné chutě: bohatou, vláčnou čokoládu, krémové arašídové máslo a křupavé, slané preclíky. Dokonale se k sobě hodí. Nejprve si připravíte těsto na brownies a vytlačíte ho do formy. Poté těsto potřete arašídovým krémem a nožem ho vmíchejte do povrchu, abyste vytvořili krásné spirály. Nakonec těsto posypete drcenými preclíky a pečte, dokud brownies neztuhnou. Před krájením na čtverečky velikosti sousta nechte zcela vychladnout. Perfektní pochoutka na setkání, svátky a jiné zvláštní příležitosti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Šotek

110 g nesoleného másla, plus navíc na vymazání pánve
60 g polosladké čokolády, nasekané
2 velká vejce
1/4 šálku vody
1 lžička vanilkového extraktu
1 hrnek krystalového cukru
3/4 hrnku hladké mouky, plus navíc na vymazání pánve
0,5 hrnku kakaového prášku
0,5 lžičky sody
1/4 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky hrubé soli

Arašídové máslo na posypce

3/4 šálku krémového arašídového másla
2/3 hrnku moučkového cukru
70 g nesoleného másla, rozpuštěného
0,5 hrnku nasekaných preclíků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, moučkový cukr, Arašídové máslo, preclík, polosladká čokoláda, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Do spodní třetiny trouby umístěte rošt a předehřejte troubu na 160 °C. Vymažte plech o rozměrech 22 x 32 cm (9 x 13 palců) a vyložte jej pečicím papírem. Pečicí papír vtlačte do rohů a po stranách plechu a nechte po obou stranách přesah. Vymažte pečicí papír máslem a lehce posypte moukou.
Šotek:

V malém hrnci nebo hluboké pánvi rozpusťte na středním plameni 110 g másla. Přidejte nasekanou čokoládu a za stálého míchání zahřívejte, dokud se nerozpustí. Sejměte z ohně a pokračujte v míchání, dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Přelijte do velké žáruvzdorné mísy, nechte 10 minut vychladnout a poté vmíchejte vejce, vodu a vanilkový extrakt.

V další velké míse smíchejte cukr, mouku, kakaový prášek, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Přidejte suché ingredience k rozpuštěné čokoládě a poté je pomocí gumové stěrky vmíchejte, aby se směs rovnoměrně rozprostřela. Těsto nalijte do připravené zapékací formy. Dejte stranou.
Poleva:

Ve středně velké míse smíchejte arašídové máslo, moučkový cukr a rozpuštěné máslo. Míchejte do hladka. Lžící naneste směs arašídového másla na povrch těsta na brownies. Zapíchněte do těsta nůž a držte ho svisle a krouživým pohybem jej spojte. Navrch posypte nasekanými preclíky.
Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu brownies nevyjde s pár drobkami, asi 35 minut.
Nechte brownies 30 minut vychladnout ve formě na mřížce. Poté je s pomocí přečnívajícího pečicího papíru jako úchytů vyjměte z formy a položte na prkénko, aby zcela vychladly, než je nakrájíte na 12 čtverců.

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Dezerty / Dorty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Šotek / Americká kuchyně

Podobné recepty