Sendviče Patti-melt
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 sendviče
Složitost: snadno
Množství: 4 sendviče
Sendvič s roztaveným patty je dva krajíce žitného chleba vložené mezi tlustou hovězí karbanátku, posypané sladkou a pikantní karamelizovanou cibulí a roztaveným švýcarským sýrem. Je neuvěřitelně šťavnatý, i když se během přípravy nepoužívá žádná omáčka. Pro zvýraznění bohaté a pikantní chuti hovězího masa se k mletému hovězímu masu přidá několik kapek worcesterské omáčky a špetka černého pepře. Po přípravě se sendviče grilují, dokud se sýr nerozpustí, a poté se ihned snědí. Je to vynikající a syté.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 110 g másla
- 1 velká cibule, nakrájená na půlkroužky
- 0,7 kg mletého hovězího masa
- 5 kapek worcesterské omáčky
- 8 krajíců žitného chleba
- 8 plátků švýcarského sýra
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, žitný chléb, Švýcarský sýr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké pánvi rozpusťte na středně nízkém plameni 2 lžíce másla. Přidejte nakrájenou cibuli a za občasného míchání restujte 20–25 minut, dokud nezezlátne a nezměkne.
- Ve středně velké míse smíchejte mleté hovězí maso, worcesterskou omáčku, sůl a černý pepř. Vytvarujte 4 karbanátky.
- V oddělené pánvi rozpusťte na středním plameni 2 lžíce másla. Smažte karbanátky z obou stran, dokud nebudou propečené.
- Sestavte roztavený karbanátek v tomto pořadí: krajíc chleba, krajíc sýra, karbanátek, čtvrt osmažené cibule, další krajíc sýra a další krajíc chleba.
- V čisté, velké pánvi rozpusťte na středním plameni 2 lžíce másla a smažte sendviče dozlatova. Vyjměte je a přidejte do pánve zbývající 2 lžíce másla.
- Vraťte sendviče na pánev a otočte je. Pečte, dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé a sýr se nerozpustí. Rozkrojte je napůl a ihned podávejte!
Kategorie:
Podobné recepty
